Hummus z suszonymi pomidorami

Uwielbiam hummus z suszonymi pomidorami. Mam do niego słabość i mimo alergii na ciecierzycą przygotowuję hummus z suszonymi pomidorami raz na jakiś czas, ponieważ lubią go wszyscy członkowie mojej rodziny. Hummus z suszonymi pomidorami w przeciwieństwie do innych humusów jest wyrazisty w smaku i aromatyczny. Znacznie, ale to znacznie lepszy niż wszystkie inne wersje, które możecie kupić w sklepie. Próbowałam już co najmniej kilkunastu past o nazwie hummus, które są dostępne w sprzedaży. Obecnie hummus do kupienia w słoikach, pudełkach plastikowych i puszkach, który można kupić w sklepach, na bazarach i półkach marketów jest dla mojej rodziny po prostu niesmaczny. Mąż idzie w opinii nieco dalej i nazywa go niezjadliwym. Dlatego hummus z suszonymi pomidorami przygotowany w domu jest najlepszy na świecie! Przynajmniej dla nas. Ugotowałam gar ciecierzycy, raz a dobrze :)  Macie pomysł, co z niej jeszcze zrobić?

Przepis na Hummus z suszonymi pomidorami

Hummus z suszonymi pomidorami – składniki:

• 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy -> jak ugotować ciecierzycę lub 2 puszki ciecierzycy, każda po około 200 g netto
• 1 cytryna
• 4-5 łyżek pasty tanina -> Pasta tahini
• 10 suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
• 3-4 łyżki oliwy
• szczypta lub dwie soli do smaku
• 2-4 ząbki czosnku
• kilka łyżek wody do uzyskania pożądanej konsystencji

Hummus z suszonymi pomidorami – przygotowanie:

1. Odlewam na sicie ciecierzycę, część wody pozostawiam
2. Wyciskam sok z cytryny.
3. Obieram ząbki czosnku.
4. Do miski, malaksera lub blendera wkładam ciecierzycę, pomidory suszone, dodaję sok z cytryny, oliwę, czosnek, sól i miksuję na najwyższych obrotach.
5. Jeśli pasta jest za gęsta dolewam jeszcze kilka łyżek wody. Przekładam do miski i podaję!

Zobacz inne przepisy na HUMMUS

Przepis na hummus Przepis na hummus to mój ulubiony przepis. Pasta jest delikatna ale wyrazista w smaku. Dokładnie taka, jaką lubi cała moja rodzina!
Hummus klasyczny Hummus klasyczny to prosty przepis, który na pewno przypadnie wam do gusty. Taki hummus można podać jako pastę do chleba lub warzyw.
Hummus z bobu Hummus z bobu delikatny, kremowy, słodki, o żywym zielonym kolorze. Nawet dzieciaki go uwielbiają! To kolejny przykład na to, że klasyczny hummus można przygotować na wiele innych sposobów!
Hummus z fasoli Hummus z fasoli to pomysł na podanie hummusu bez ciecierzycy. Ciecierzyca sama w sobie ma dość charakterystyczny, orzechowy smak. Jeśli wolicie delikatniejszą fasole, to nic nie stoi na przeszkodzie aby przygotować hummus z fasoli.
Pikantny hummus z fasoli Pikantny hummus z fasoli to chyba moja ulubiona forma pasty do chleba. Mocny w smaku, wyrazisty i pikantny hummus z fasoli jest po prostu pyszny! Jeszcze nie spotkałam kogoś, komu on by nie smakował.
Hummus z suszonymi pomidorami Hummus z suszonymi pomidorami bardzo lubią wszyscy członkowie mojej rodziny. Jest pyszny, lekko kwaskowy, słodki, aromatyczny i wyrazisty w smaku. Pasuje idealnie do warzyw, kanapek i naleśników.
Fava – Hummus z grochu Fava – Hummus z grochu to kolejny przepis na hummus. Delikatny, kremowy, idealny do pieczywa, warzyw lub naleśników. Ponieważ uwielbiamy hummusy ten, również przypadł nam bardzo do gustu!

Smacznego!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram