Mam dla was tradycyjny przepis na jajka faszerowane pieczarkami. U nas w domu jajka faszerowane pieczarkami podaje się na ciepło. Są dla mnie osobiście, takim typowym daniem świątecznym i na specjalne imprezy. Pamiętam jajka odsmażane doskonale, jak pachniały, jak przygotowywałam je z mamą i jak kroiłam w kostkę jajka. Darzę wielkim sentymentem przepisy z dawnych lat. Prawda jest taka, że zawsze wspomina się je z uśmiechem i nostalgią. Kiedyś uważałam, że jajka faszerowane pieczarkami są pracochłonne do zrobienia. Powiem Wam, że zdecydowanie zmięłam zdanie po przygotowaniu setek innych dań. Zresztą, pomagam sobie malakserem i to znacznie przyspiesza pracę. Fakt trzeba ugotować jajka, smażyć grzyby i cebulę, posiekać wszystko, włącznie z natką pietruszki i jeszcze zmontować całość i podsmażyć do kompletu. Ciekawa jestem jakie jajka faszerowane Ty lubisz? Jeśli możecie jeść jajka i lubisz to polecam mój przepis na jajka faszerowane pieczarkami i podawane na ciepło, prosto z patelni.
JAJKA FASZEROWANE PIECZARKAMI
JAJKA FASZEROWANE PIECZARKAMI – składniki:
- 10 jajek ugotowany na twardo -> jak ugotować jajka na twardo
- 300-400 g pieczarek
- 2 duże cebule
- 1 pęczek natki pietruszki (opcja)
- 50 g masła lub margaryny bezmlecznej eko
- sól i pieprz do smaku
- bułka tarta zwykła lub bezglutenowa
- olej z masłem do smażenia (może być olej z masłem bezmlecznym eko)
JAJKA FASZEROWANE PIECZARKAMI – przepis:
- Ostudzone jajka ugotowane na twardo przecinam ostrym nożem na pól i wyjmuję łyżeczką do herbaty całą zawartość skorupki do miski. Jajka siekam w drobną kostkę nożem, w malakserze lub rozdrabniam widelcem w głębokim talerzu.
- Na łyżce masła duszę posiekane pieczarki z cebulką.
- Natkę pietruszki siekam drobno.
- W misce mieszam pieczarki, cebulę, rozdrobnione jajka, natkę, miękkie masło, sól i pieprz.
- Masę jajeczną przekładam do skorupek po jajkach i dociskam. Powinna lekko wystawać. Jajka obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni na małym ogniu nadzieniem do dołu.
- Jajka faszerowane z pieczarkami podaję na ciepło podaję zaraz po usmażeniu.
Zastanawiam się jak długo najlepiej smażyć jajka żeby były chrupiące
Dziękuję Olgo za podanie kolejnego prostego przepisu do wypróbowania
Podoba mi się pomysł smażenia jajek po nadziewaniu na patelni
Przepis wygląda na prosty do wykonania i wart wypróbowania
Ciekawi mnie czy taki sposób smażenia dobrze sprawdzi się z większą ilością nadzienia
Przepis wydaje się wykonalny nawet dla początkujących i daje dobre rezultaty 😊