Mam dla was tradycyjny przepis na jajka faszerowane pieczarkami. U nas w domu jajka faszerowane pieczarkami podaje się na ciepło. Są dla mnie osobiście, takim typowym daniem świątecznym i na specjalne imprezy. Pamiętam jajka odsmażane doskonale, jak pachniały, jak przygotowywałam je z mamą i jak kroiłam w kostkę jajka. Darzę wielkim sentymentem przepisy z dawnych lat. Prawda jest taka, że zawsze wspomina się je z uśmiechem i nostalgią. Kiedyś uważałam, że jajka faszerowane pieczarkami są pracochłonne do zrobienia. Powiem Wam, że zdecydowanie zmięłam zdanie po przygotowaniu setek innych dań. Zresztą, pomagam sobie malakserem i to znacznie przyspiesza pracę. Fakt trzeba ugotować jajka, smażyć grzyby i cebulę, posiekać wszystko, włącznie z natką pietruszki i jeszcze zmontować całość i podsmażyć do kompletu. Ciekawa jestem jakie jajka faszerowane Ty lubisz? Jeśli możecie jeść jajka i lubisz to polecam mój przepis na jajka faszerowane pieczarkami i podawane na ciepło, prosto z patelni.
JAJKA FASZEROWANE PIECZARKAMI
JAJKA FASZEROWANE PIECZARKAMI – składniki:
- 10 jajek ugotowany na twardo -> jak ugotować jajka na twardo
- 300-400 g pieczarek
- 2 duże cebule
- 1 pęczek natki pietruszki (opcja)
- 50 g masła lub margaryny bezmlecznej eko
- sól i pieprz do smaku
- bułka tarta zwykła lub bezglutenowa
- olej z masłem do smażenia (może być olej z masłem bezmlecznym eko)
JAJKA FASZEROWANE PIECZARKAMI – przepis:
- Ostudzone jajka ugotowane na twardo przecinam ostrym nożem na pól i wyjmuję łyżeczką do herbaty całą zawartość skorupki do miski. Jajka siekam w drobną kostkę nożem, w malakserze lub rozdrabniam widelcem w głębokim talerzu.
- Na łyżce masła duszę posiekane pieczarki z cebulką.
- Natkę pietruszki siekam drobno.
- W misce mieszam pieczarki, cebulę, rozdrobnione jajka, natkę, miękkie masło, sól i pieprz.
- Masę jajeczną przekładam do skorupek po jajkach i dociskam. Powinna lekko wystawać. Jajka obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni na małym ogniu nadzieniem do dołu.
- Jajka faszerowane z pieczarkami podaję na ciepło podaję zaraz po usmażeniu.
Ciekawi mnie proporcja masła i bułki tartej przy smażeniu
Podane proporcje wyglądają rozsądnie, chciałbym przetestować wersję z natką pietruszki
Czy ktoś próbował wersji bez bułki tartej bo jestem na diecie
Podoba mi się prostota składników i pomysł podania na ciepło
Przydałoby się więcej informacji o czasie smażenia i temperaturze patelni
Przepis Olgi brzmi ciekawie i wygląda na dosyć tradycyjny pomysł
Zastanawiam się czy nadzienie można przygotować dzień wcześniej dla wygody
Przepis wydaje się praktyczny i prosty do przygotowania w domu
Instrukcje o użyciu malaksera są pomocne dla zabieganych osób i estetyczne
Przepis brzmi praktycznie i prosty do przygotowania w domowych warunkach