O matko, przyznaję, jajka faszerowane robię z wielką przyjemnością. Te wspomnienia. Czasami pytacie mnie: Jak zrobić jajka faszerowane? Jakie jajka faszerowane są najlepsze? Przepis na takie zupełnie klasyczne, wręcz aż chce się powiedzieć bardzo tradycyjne jajka faszerowane jest w moim domu od lat. Takie robiła moja babcia, mama, ciotki i siostry babć. Takie pamiętam z przyjęć rodzinnych, urodzin, świat, imienin i spotkań ze znajomymi rodziców . Przed wami moi mili, mój rodzinny przepis na tradycyjne jajka faszerowane wielkanocne. Wszyscy go uwielbiali i zawsze, ale to zawsze każda Wielkanoc nie mogła obyć się bez takich jajek ani inne uroczystości. Jajka faszerowane można przygotować z grzybami leśnymi, z pieczarkami lub z innymi grzybami, na przykład azjatyckimi shitake czy dzikimi pieczarkami portabelo.
Jajka faszerowane
Jajka faszerowane składniki:
- 10 jajek ugotowany na twardo -> jak ugotować jajka na twardo
- 300-400 g pieczarek
- 2 duże cebule
- 50 g masła lub margaryny
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki chrzanu
- bułka tarta zwykła lub bezglutenowa
- olej z masłem do smażenia
Jajka faszerowane przygotowanie:
- Ostudzone jajka przecinam ostrym nożem na pól i łyżeczką do herbaty wyjmuję całą zawartość skorupki do miski. Jajka siekam w drobną kostkę nożem, w malakserze lub rozdrabniam widelcem.
- Na łyżce masła duszę posiekane pieczarki z cebulką.
- W misce mieszam pieczarki, cebulę, rozdrobnione jajka, miękkie masło, chrzan, sól i pieprz.
- Masę jajeczną przekładam do skorupek po jajkach. Jajka obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni na małym ogniu nadzieniem do dołu.
- Podaję zaraz po usmażeniu.
JAJKA FASZEROWANE
Jajka faszerowane czyli nadziewane
Jajka faszerowane odsmażane z boczkiem i cebulką są świetną ciepłą przystawką na imieninowym urodzinowym lub świątecznym stole.
Jajka faszerowane na zimno. Jako jedne z jajek faszerowanych będą smakowały gościom i domownikom.
Uwielbiam takie jaja!
Musze przyznać, że wypada mi napisać tylko – PYCHOTA
Bardzo smacznie się zapowiadają, bardzo!!!!!
Zjadłoby się, oj zjadło ;)
Przepyszne jajka faszerowane zrobilem dokladnie jak Olga napisała smakowały wszystkiemu rodzinie
Dzięki za przepis jajka wyszły mi super choć troszke się rozpadły ale smak był perfekcyjny
Uwielbiam takie tradycyjne potrawy jajka faszerowane z pieczarkami to mistrzostwo świata dzięki za inspiracje
Robiłem pierwszy raz i powiem wam że jajka wyszły świetnie chrzan dodaje fajnego smaku polecam każdemu
Zawsze myślałam że zrobienie takich jajek to trudna sprawa a tu proszę wszystko krok po kroku dzięki Olga
Fajny przepis prosty i smaczny robiłem na święta wszyscy chwalili będę często robić takie jajka