O matko, przyznaję, jajka faszerowane robię z wielką przyjemnością. Te wspomnienia. Czasami pytacie mnie: Jak zrobić jajka faszerowane? Jakie jajka faszerowane są najlepsze? Przepis na takie zupełnie klasyczne, wręcz aż chce się powiedzieć bardzo tradycyjne jajka faszerowane jest w moim domu od lat. Takie robiła moja babcia, mama, ciotki i siostry babć. Takie pamiętam z przyjęć rodzinnych, urodzin, świat, imienin i spotkań ze znajomymi rodziców . Przed wami moi mili, mój rodzinny przepis na tradycyjne jajka faszerowane wielkanocne. Wszyscy go uwielbiali i zawsze, ale to zawsze każda Wielkanoc nie mogła obyć się bez takich jajek ani inne uroczystości. Jajka faszerowane można przygotować z grzybami leśnymi, z pieczarkami lub z innymi grzybami, na przykład azjatyckimi shitake czy dzikimi pieczarkami portabelo.
Jajka faszerowane
Jajka faszerowane składniki:
- 10 jajek ugotowany na twardo -> jak ugotować jajka na twardo
- 300-400 g pieczarek
- 2 duże cebule
- 50 g masła lub margaryny
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki chrzanu
- bułka tarta zwykła lub bezglutenowa
- olej z masłem do smażenia
Jajka faszerowane przygotowanie:
- Ostudzone jajka przecinam ostrym nożem na pól i łyżeczką do herbaty wyjmuję całą zawartość skorupki do miski. Jajka siekam w drobną kostkę nożem, w malakserze lub rozdrabniam widelcem.
- Na łyżce masła duszę posiekane pieczarki z cebulką.
- W misce mieszam pieczarki, cebulę, rozdrobnione jajka, miękkie masło, chrzan, sól i pieprz.
- Masę jajeczną przekładam do skorupek po jajkach. Jajka obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni na małym ogniu nadzieniem do dołu.
- Podaję zaraz po usmażeniu.
JAJKA FASZEROWANE
Jajka faszerowane czyli nadziewane
Jajka faszerowane odsmażane z boczkiem i cebulką są świetną ciepłą przystawką na imieninowym urodzinowym lub świątecznym stole.
Jajka faszerowane na zimno. Jako jedne z jajek faszerowanych będą smakowały gościom i domownikom.
Instrukcje są przejrzyste a składniki łatwe do zdobycia
Przyjemny i prosty przepis Olgi, chętnie wypróbuję w weekend
Przepis wydaje się praktyczny i dobrze opisany, chętnie wypróbuję
Dobre wskazówki dotyczące przygotowania i smażenia jajek według Olgi
Przepis wydaje się prosty i przypomina smaki z dzieciństwa
Dobrze zbilansowany przepis, prosty sposób wykonania podany przez Olgę
Przepis jest jasny i łatwy do odtworzenia w domu
Przepis od Olgi przypomina mi rodzinne chwile i wydaje się prosty do wykonania
Ciekawe połączenie pieczarek z jajkami wydaje się delikatne i smaczne 😊
Dziękuję Olgo za przypomnienie tego rodzinnego przepisu, wygląda apetycznie