Czasami pytacie mnie w mailach jak jak gotować kaszę pęczak lub jak ugotować kaszę pęczak, aby był sypki i nie kleił się do talerza. Kasza pęczak jest kaszą jęczmienną i podobnie jak dostępne w ciągłej sprzedaży kasza kujawska, wiejska, gruba, drobna, łamana należy do zdrowych kasz kuchni polskiej. Jeśli chodzi o gramaturę, to kasza pęczak jest całymi ziarnami jęczmienia bez rozdrobnienia jak inne kasze jęczmienne. Pęczak zawiera gluten jest, więc nieodpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej. Sam w sobie jest bardzo smaczny, delikatny, lekko orzechowy, cudownie pyszny! KASZA PĘCZAK. Lubicie z nim dania? Jadacie kaszę pęczak, z czym lub do czego ją podajecie?
Jak ugotować kaszę pęczak
Jak ugotować kaszę pęczak – składniki:
- Jedną szklankę kaszy pęczak wsypuję na sito, dokładnie płuczę pod kranem, aż zacznie lecieć czysta woda.
Jak ugotować kaszę pęczak – przygotowanie:
- Do garnka wlewam 3 szklanki wody.
- Solę dolewam łyżkę lub dwie oleju i zagotowuje pod przykryciem.
- Wrzucam kaszę, mieszam i przykrywam.
- Od ponownego zagotowania wody zmniejszam gaz na malutki.
- Gotuję pod przykryciem około 15-20 minut zależnie od gramatury kaszy.
- Nie mieszam w trakcie.
- Wyłączam gaz zostawiam kaszę jeszcze na jakieś 15 minut, aby wciągnęła całą wodę i się wyprażyła na sypko.
Pęczak to chyba moja ulubiona kasza zaraz po mazurskiej. Robię pęczak z czerwoną cebulą, oliwkami, suszonymi pomidorami, pomidorami koktajlowymi, MANGO i pestkami dyni. Pycha!!
dlaczego jestem staroświecki i po podgotowaniu kaszy,ryżu wkładam to między dwie poduchy /min 2 godziny/zawsze wychodzi jest sypkie,suche-woda 1:1,5 ,nigdy nie płuczę,dodaję na szklankę łyżkę masła,pół łyżeczki soli,
Bardzo dziekuję za kolejny udany przepis. Bardzo lubię czerpać inspirację z pani przepisów, bo zawsze mi wychodzą i smakują rodzinie.
Cześć, a podasz dokładniejszy przepis na to danie??
super wychodzi
Bardzo fajne porady na gotowannie kaszy pęczak Olga dzięki za ten przepis teraz mi zawsze sie udaje kasza sypka
Nigdy bym nie pomyslal ze tak prosto mozna ugotowac pęczak teraz bede czesto robic dzieki za instrukcje
Super przepis bo kasza wychodzi zawsze smaczna i nie klei sie tak jak u mnie wczesniej wielkie dzieki autorce
Uwielbiam pęczak zwlaszcza po takim przygotowaniu przepis Olgi jest naprawde dobry i latwy do zrozumienia polecam
Dzieki za ten poradnik gotuje od teraz tylko wedlug tego przepisu bo nigdy nie bylo tak dobrze ugotowanej kaszy