Kilka razy pytaliście mnie ostatnio jak gotować quinoa. Ziarno to spotkacie również pod nazwą komosa ryżowa. Czy wiecie jak gotować quinoa? Jeśli nie, to koniecznie zapraszam na ten wpis. Postaram się w prosty sposób nauczyć was gotowania tej kaszy.
Osobiście bardzo lubię quinoa i wprowadziłam ja na stałe do naszej codziennej diety. Fantastycznie zastępuje biały oraz pełnoziarnisty ryż i kasze. Co ważne, z natury jest bezglutenowa. W smaku przypomina troszkę kasze jaglaną zmieszaną z kaszą gryczaną. Gotuje się szybko i bezproblemowo. Co ważne, dobrze ugotowana quinoa jest sypka, dokładnie taka, jak powinna być. Nie lepi się, nie tworzy się z niej breja. To wspaniała i zdrowa kasza!
Co więcej quinoa może być używana do dań śniadaniowych, do nadziewania warzyw, do risotto, do zup, jako dodatek do obiadu i sosów.
Jak gotować quinoa?
- Na sicie płuczę pod kranem 1 szklankę kaszy quinoa. Dokładnie tak, jak robi się to z kaszą jaglaną!
- Do garnka wlewam 1 i 2/3 szklanki wody, wsypuję kaszę i zagotowuję. Trzymam na gazie przez 2 minuty, wyłączam gaz i zostawiam quinoa pod przykryciem, żeby napęczniała.
- Kaszę quinoa można solić przed zagotowaniem, ja tego najczęściej nie robię!
Przydałyby się wskazówki dotyczące płukania i użycia soli
Spróbuję ugotować quinoa według tych proporcji już dziś
Prosty sposób gotowania, spróbuję tej metody wkrótce
Spróbuję tego przepisu Olgi w weekend i dam znać
Dzięki Olgo za prosty przepis, wszystko jasne
Ciekawe porównanie smaku do kaszy jaglanej i gryczanej
Fajnie że jest informacja o płukaniu przed gotowaniem
Instrukcja prosta i przejrzysta, lubię takie praktyczne porady
Dziękuję za instrukcję, quinoa wychodzi sypka i smaczna
Próbowałam zrobić quinoa zgodnie z tym przepisem i wyszło bardzo sypkie