Kilka razy pytaliście mnie ostatnio jak gotować quinoa. Ziarno to spotkacie również pod nazwą komosa ryżowa. Czy wiecie jak gotować quinoa? Jeśli nie, to koniecznie zapraszam na ten wpis. Postaram się w prosty sposób nauczyć was gotowania tej kaszy.
Osobiście bardzo lubię quinoa i wprowadziłam ja na stałe do naszej codziennej diety. Fantastycznie zastępuje biały oraz pełnoziarnisty ryż i kasze. Co ważne, z natury jest bezglutenowa. W smaku przypomina troszkę kasze jaglaną zmieszaną z kaszą gryczaną. Gotuje się szybko i bezproblemowo. Co ważne, dobrze ugotowana quinoa jest sypka, dokładnie taka, jak powinna być. Nie lepi się, nie tworzy się z niej breja. To wspaniała i zdrowa kasza!
Co więcej quinoa może być używana do dań śniadaniowych, do nadziewania warzyw, do risotto, do zup, jako dodatek do obiadu i sosów.
Jak gotować quinoa?
- Na sicie płuczę pod kranem 1 szklankę kaszy quinoa. Dokładnie tak, jak robi się to z kaszą jaglaną!
- Do garnka wlewam 1 i 2/3 szklanki wody, wsypuję kaszę i zagotowuję. Trzymam na gazie przez 2 minuty, wyłączam gaz i zostawiam quinoa pod przykryciem, żeby napęczniała.
- Kaszę quinoa można solić przed zagotowaniem, ja tego najczęściej nie robię!
Olga podała klarowne wskazówki dotyczące płukania i gotowania quinoa
Mam pytanie czy quinoa można używać do deserów też
Instrukcja gotowania prosta do zapamiętania i łatwa do wykonania
Przydałaby się wskazówka dotycząca płukania ziaren przed gotowaniem
Dziękuję za wskazówki, chciałabym więcej przepisów na quinoa
Przejrzysty opis proporcji wody i czasu gotowania dla początkujących
Dobre wskazówki o płukaniu, dzięki temu quinoa nie lepi się
Przydatne informacje o zastosowaniach quinoa od śniadań po zupy
Podoba mi się wskazówka o płukaniu kaszy przed gotowaniem
Mam pytanie czy quinoa można dodać do zupy warzywnej 😊