Kilka razy pytaliście mnie ostatnio jak gotować quinoa. Ziarno to spotkacie również pod nazwą komosa ryżowa. Czy wiecie jak gotować quinoa? Jeśli nie, to koniecznie zapraszam na ten wpis. Postaram się w prosty sposób nauczyć was gotowania tej kaszy.
Osobiście bardzo lubię quinoa i wprowadziłam ja na stałe do naszej codziennej diety. Fantastycznie zastępuje biały oraz pełnoziarnisty ryż i kasze. Co ważne, z natury jest bezglutenowa. W smaku przypomina troszkę kasze jaglaną zmieszaną z kaszą gryczaną. Gotuje się szybko i bezproblemowo. Co ważne, dobrze ugotowana quinoa jest sypka, dokładnie taka, jak powinna być. Nie lepi się, nie tworzy się z niej breja. To wspaniała i zdrowa kasza!
Co więcej quinoa może być używana do dań śniadaniowych, do nadziewania warzyw, do risotto, do zup, jako dodatek do obiadu i sosów.
Jak gotować quinoa?
- Na sicie płuczę pod kranem 1 szklankę kaszy quinoa. Dokładnie tak, jak robi się to z kaszą jaglaną!
- Do garnka wlewam 1 i 2/3 szklanki wody, wsypuję kaszę i zagotowuję. Trzymam na gazie przez 2 minuty, wyłączam gaz i zostawiam quinoa pod przykryciem, żeby napęczniała.
- Kaszę quinoa można solić przed zagotowaniem, ja tego najczęściej nie robię!
Cenne wskazówki, przyda się to podczas przygotowań obiadowych
Użyję quinoa do risotto i sałatek, dzięki za przepis
Zastosuję to w nadziewaniu warzyw, mam parę pomysłów
Jasno opisane kroki, spróbuję przepisu Olgi następnym razem
Sposób parzenia prosty do zastosowania na co dzień
Cenne informacje o tym jak uzyskać sypką strukturę kaszy
Szczegóły o sypkiej konsystencji bardzo pomocne przy przygotowaniu
Informacja o bezglutenowości bardzo cenna dla osób z alergią
Dziękuję za praktyczne wskazówki, spróbuję w tym tygodniu
Przyjemny i prosty poradnik, na pewno wypróbuję według tego przepisu