Kilka razy pytaliście mnie ostatnio jak gotować quinoa. Ziarno to spotkacie również pod nazwą komosa ryżowa. Czy wiecie jak gotować quinoa? Jeśli nie, to koniecznie zapraszam na ten wpis. Postaram się w prosty sposób nauczyć was gotowania tej kaszy.
Osobiście bardzo lubię quinoa i wprowadziłam ja na stałe do naszej codziennej diety. Fantastycznie zastępuje biały oraz pełnoziarnisty ryż i kasze. Co ważne, z natury jest bezglutenowa. W smaku przypomina troszkę kasze jaglaną zmieszaną z kaszą gryczaną. Gotuje się szybko i bezproblemowo. Co ważne, dobrze ugotowana quinoa jest sypka, dokładnie taka, jak powinna być. Nie lepi się, nie tworzy się z niej breja. To wspaniała i zdrowa kasza!
Co więcej quinoa może być używana do dań śniadaniowych, do nadziewania warzyw, do risotto, do zup, jako dodatek do obiadu i sosów.
Jak gotować quinoa?
- Na sicie płuczę pod kranem 1 szklankę kaszy quinoa. Dokładnie tak, jak robi się to z kaszą jaglaną!
- Do garnka wlewam 1 i 2/3 szklanki wody, wsypuję kaszę i zagotowuję. Trzymam na gazie przez 2 minuty, wyłączam gaz i zostawiam quinoa pod przykryciem, żeby napęczniała.
- Kaszę quinoa można solić przed zagotowaniem, ja tego najczęściej nie robię!
Przepis zrozumiały i prosty do zastosowania w codziennej kuchni
Przepis prosty i przejrzysty dzięki za instrukcje przydatne wskazówki
Ciekawy sposób przygotowania który przyda się do sałatek i dań obiadowych
Świetne dla osób szukających bezglutenowych alternatyw w codziennej diecie
Instrukcje są zrozumiałe i krótkie warto je mieć pod ręką podczas gotowania
Przydatny opis przygotowania quinoa, prosto i bez zbędnych komplikacji
Fajnie że autorka pokazała proporcje wody do kaszy, przydatne wskazówki
Użyję tych wskazówek w kuchni i sprawdzę proporcje od razu
Dzięki Olga za jasne wyjaśnienie, przydadzą mi się te proporcje
Opis jest zwięzły i konkretny, odpowiedni dla początkujących osób