Kilka razy pytaliście mnie ostatnio jak gotować quinoa. Ziarno to spotkacie również pod nazwą komosa ryżowa. Czy wiecie jak gotować quinoa? Jeśli nie, to koniecznie zapraszam na ten wpis. Postaram się w prosty sposób nauczyć was gotowania tej kaszy.
Osobiście bardzo lubię quinoa i wprowadziłam ja na stałe do naszej codziennej diety. Fantastycznie zastępuje biały oraz pełnoziarnisty ryż i kasze. Co ważne, z natury jest bezglutenowa. W smaku przypomina troszkę kasze jaglaną zmieszaną z kaszą gryczaną. Gotuje się szybko i bezproblemowo. Co ważne, dobrze ugotowana quinoa jest sypka, dokładnie taka, jak powinna być. Nie lepi się, nie tworzy się z niej breja. To wspaniała i zdrowa kasza!
Co więcej quinoa może być używana do dań śniadaniowych, do nadziewania warzyw, do risotto, do zup, jako dodatek do obiadu i sosów.
Jak gotować quinoa?
- Na sicie płuczę pod kranem 1 szklankę kaszy quinoa. Dokładnie tak, jak robi się to z kaszą jaglaną!
- Do garnka wlewam 1 i 2/3 szklanki wody, wsypuję kaszę i zagotowuję. Trzymam na gazie przez 2 minuty, wyłączam gaz i zostawiam quinoa pod przykryciem, żeby napęczniała.
- Kaszę quinoa można solić przed zagotowaniem, ja tego najczęściej nie robię!
Kroki są jasne i łatwe do powtórzenia w domu, spróbuję dzisiaj
Zapisuję praktyczne wskazówki od Olgi i sprawdzę je w swojej kuchni
Przejrzysty opis procesu płukania i gotowania quinoa który chętnie wypróbuję
Przydałoby się porównanie quinoa z innymi kaszami pod względem smaku
Przydatny opis przygotowania quinoa i sposób podania jest jasny
Podoba mi się prostota przepisu i jasne proporcje wody do kaszy
Dziękuję Olga za praktyczne wskazówki co do płukania i gotowania quinoa
Wypróbowałem w weekend i quinoa wyszła sypka oraz smaczna
Ciekawie opisane, ale przydałyby się dodatkowe informacje o płukaniu quinoa
Zastanawiam się czy płukanie zawsze jest konieczne, chętnie przetestuję 😊