Jak pokroić mango? Jak obrać mango? Te pytania często zadajecie mi w mailach. Warto wiedzieć jak pokroić mango, ponieważ mango to smaczny i soczysty owoc. Osobiście uwielbiam mango i gdy tylko mam okazje kupuję od razu kilka sztuk. Rzeczywiście, przy pierwszym spotkaniu z mango, zadziwia jego twarda pestka, całkiem duża i długa. Jak prawidłowo obrać mango – już wam pokazuję. Smacznego!
1. Mango myję, wycieram i kładę na cieńszym boku. Odkrawam plaster o 1/3 grubości owocu.
2. Odkrawam plaster z drugiej trony o grubości około 1/3 owocu.
3. Środek z pestką obieram ze skórki. Można ją obgryźć lub odkroić nożykiem resztki miąższu.
4. Dwa grube plastry mango nacinam wzdłuż i w szerz, głęboko aż do skórki, jednak nie przecinając jej. Wychodzi coś na kształt szachownicy. Delikatnie wciskam kciukami skórkę tak aby miąższ rozchylił się na boki i powstał jeżyk. Teraz mango można albo wygryźć albo wyciąć nożykiem i ułożyć na talerzyku. Smacznego!
Dziękuję Olgo za praktyczny poradnik, przyda się
Podoba mi się opis techniki szachownicy, przydatne do deserów
() Klarowny opis i logiczne kroki, doceniam jasność instrukcji
Dobre wskazówki od Olgi, wszystko jasne
Praktyczny opis, szczególnie przydatne wskazówki przy mocno dojrzałym owocu
Prezentowana metoda minimalizuje straty miąższu i ułatwia dostęp do pestki, warto tak właśnie postępować
Łatwe do zrobienia nawet bez doświadczenia
Nie wiedziałam jak to zrobić wcześniej
Dzięki za instrukcję, teraz spróbuję w domu
Szczegółowy opis techniki krojenia i prezentacja krok po kroku