Jak ugotować ryż żeby był sypki i puchaty. Często pada właśnie pytanie jak ugotować ryż w domu. To nie jest trudne, spokojnie dacie radę. Wymaga to tylko odrobiny skupienia i jednego zabiegu płukania. Jak ugotować ryż, aby był idealny i dobry, z oddzielającymi się ziarnami, już wam opisuję.
Po pierwsze, ryż zawiera dużo skrobi. Aby ugotowany ryż był puchaty i sypki należy go przepłukać przed gotowaniem na sicie. Najlepiej pod kranem z bieżącą wodą tak, żeby pozbyć się tej zbędnej skrobi, znajdującej się na zewnątrz ziaren.
Opis jak ugotować ryż:
- Odmierzam szklankę ryżu. Wsypuję go na sito. Płuczę potrząsając pod kranem z płynącą ciepłą wodą. Do czasu, aż woda zmieni kolor z białej na przeźroczystą.
- Zagotowuje 2 szklanki wody z 3 łyżkami oleju i szczyptą lub małą łyżeczką soli. Na gotującą się wodę wrzucam ryż. Mieszam żeby nie przykleił się do dna garnka i czekam do zagotowania.
- Po ponownym zagotowaniu, przykręcam gaz na malutki (uwaga woda musi się nadal lekko gotować), przykrywam pokrywką i zostawiam na 10-12 minut na gazie.
- Na wierzchu ryz musi być suchy, po włożeniu łyżki i odgarnięciu na dnie może się znaleźć warstewka maksymalnie 1-2 milimetry wody. Wyłączam gaz. Zostawiam ryż kuchence pod przykryciem na 10 minut. Następnie odkrywam i delikatnie mieszam aby odparował. Przesypuję na półmisek lub talerze.
Świetne wskazówki, ryż wyszedł idealny
Dzięki za wskazówki, ryż jest sypki i puszysty
Proste kroki i doskonały efekt, dziękuję Olgo
Prosty sposób i puchaty ryż za pierwszym razem
Płukanie rzeczywiście robi różnicę, smak lepszy
Świetnie wyjaśnione przez Olgę, prosty sposób do naśladowania
Dobre wskazówki, bardzo pomocne w domu
Kroki łatwe do powtórzenia w domu przez każdego
Wypróbowałam i ryż jest sypki i puszysty
Robiłam według przepisu i każdy chwalił ryż