Jak ugotować ryż żeby był sypki i puchaty. Często pada właśnie pytanie jak ugotować ryż w domu. To nie jest trudne, spokojnie dacie radę. Wymaga to tylko odrobiny skupienia i jednego zabiegu płukania. Jak ugotować ryż, aby był idealny i dobry, z oddzielającymi się ziarnami, już wam opisuję.
Po pierwsze, ryż zawiera dużo skrobi. Aby ugotowany ryż był puchaty i sypki należy go przepłukać przed gotowaniem na sicie. Najlepiej pod kranem z bieżącą wodą tak, żeby pozbyć się tej zbędnej skrobi, znajdującej się na zewnątrz ziaren.
Opis jak ugotować ryż:
- Odmierzam szklankę ryżu. Wsypuję go na sito. Płuczę potrząsając pod kranem z płynącą ciepłą wodą. Do czasu, aż woda zmieni kolor z białej na przeźroczystą.
- Zagotowuje 2 szklanki wody z 3 łyżkami oleju i szczyptą lub małą łyżeczką soli. Na gotującą się wodę wrzucam ryż. Mieszam żeby nie przykleił się do dna garnka i czekam do zagotowania.
- Po ponownym zagotowaniu, przykręcam gaz na malutki (uwaga woda musi się nadal lekko gotować), przykrywam pokrywką i zostawiam na 10-12 minut na gazie.
- Na wierzchu ryz musi być suchy, po włożeniu łyżki i odgarnięciu na dnie może się znaleźć warstewka maksymalnie 1-2 milimetry wody. Wyłączam gaz. Zostawiam ryż kuchence pod przykryciem na 10 minut. Następnie odkrywam i delikatnie mieszam aby odparował. Przesypuję na półmisek lub talerze.
Dzięki, teraz ryż nie skleja się przy podawaniu
Świetna instrukcja idealna dla początkujących w kuchni
Dziękuję za poradnik, wszystko wyszło świetnie 😊
Świetna instrukcja Olgo, ryż wyszedł sypki
Bardzo praktyczne porady, proste do wykonania
Próbowałem z różnymi rodzajami ryżu i działa świetnie 😊
Wreszcie ryż nie skleja się, dzięki za przepis 😊
Pięknie opisane kroki, ryż wychodzi zawsze puchaty
Bardzo praktyczne porady, polecam każdemu ten sposób
Łatwe do zapamiętania wskazówki, polecam każdemu początkującemu