KANAPKI WEGE

Jakie kanapki wege lubię – każde byle jeszcze bezglutenowe do kompletu! U nas w domu kanapki wege czyli wegetariańskie i wegańskie zawsze cieszą się dużą popularnością. Gdy gdzieś jedziemy, zawsze mamy ze sobą wałówkę. Co ciekawe, nie tylko ja zabieram jedzenie ze sobą, ponieważ większość moich znajomych przygotowuje jedzenie na wynos dla siebie i dla swoich dzieci lub wnuków. Zabierają je codziennie do pracy, do szkoły, na wycieczki, treningi i zajęcia poza domem. Nastały czasy jedzenia na wynos. Co prawda kupić można całkiem fajne dania w cateringu no, ale koszty zawsze są większe od tego, co można przygotować w domu. No i do końca nie wiadomo, co zostało włożone do środka i to chyba największy problem. Przy alergiach lub nietolerancjach jest to bardzo ważne i trzeba mieć przysłowiową rękę na pulsie! Znajomi prosili mnie, żebym napisała, że polecają do środka kanapek zwłaszcza kiełki z rzodkiewki i brokuła, krojone cieniutko czerwone lub białe rzodkiewki, ser żółty, rukolę, która świetnie podbija pikantność kanapki. Można śmiało sięgnąć po ogórka, pokrojoną cieniutko kalarepkę i oczywiście jakieś sałatki. A Ty, jakie lubisz kanapki? Co układasz na chlebie? Czy kanapki wege są ciekawe?

• 4 kromki chleba tostowego lub każdego innego, który lubisz
• 2 plastry wędzonego żółtego sera (może być także zwykły żółty lub ser roślinny – tak, takie też są i to bardzo smaczne)
• jakieś masło do posmarowania (u mnie roślinne)
• rukola (uwielbiam)
• kilka rzodkiewek (klasyk w sezonie)
• pasta z roztartych jajek i cebuli smażonej sprawdź przepis na PASTA JAJECZNA lub WEGAŃSKA PASTĘ JAJECZNĄ
• dowolne kiełki (ja lubię mieszane lub lucernę)

KANAPKI WEGE – przepis:

1. Kromki chleba smarujęmasłem, układam na każdej rukolę, smaruję pastą jajeczną, następnie kładę rzodkiewki w plasterkach, potem kiełki, plaster żółtego sera i składam kanapkę. Przekrawam na pół i zawijam w folię spożywczą.
2. Do takich kanapek wege pasuje sałatka z ciecierzycy, całe rzodkiewki do chrupania albo plastry kalarepki!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram