| Kolejny mój wiosenny przepis w tym tygodniu, to koszyczki z sera. Są one fantastycznym przykładem pięknego, smacznego i niezwykle wygodnego fingerfood’a na imprezę. Nie dość, że dają nam możliwość dowolnej kreacji i komponowania nadzienia, to jeszcze pozostawiają nam pełną swobodę przy równoczesnej pewności wspaniałego efektu i zadowolenia gości. Właśnie takie fingerfood’y najbardziej lubię. Koszyczki są proste do zrobienia, jedyną trudność lub przeszkodę mogą stanowić koszty dobrego sera. W tym przypadku zaoszczędzenie może skończyć się zupełną klapą. Ja zazwyczaj staram się używać prawdziwego parmezanu z Parmy, gdy go nie dostanę zastępuję go serem Correggio, a gdy już zupełnie w miejscowy sklepach nic dostać nie mogę, to decyduję się na inny twardy ser. Niestety jest to zamiana kosztem smaku, ale czasami nie ma większego wyjścia. Podczas przygotowywania koszyczków należy pamiętać o tym, że im cieniej nałożymy tarty ser, tym smaczniejsze będą nasze koszyczki. Ale o tym będę pisała w części jak przygotować :) Moja wersja wiosennych koszyczków to cztery smaki: z jajkami przepiórczymi, łososiem, smaki na sposób włoski z szynką parmeńską, pomidorkami i oliwkami, jak również nadzienie fritatowe, czyli wykorzystana fritata zielona jako nadzienie koszyczkowe.  |
|||
 |
|||
 |
|||
| Koszyczki Fritatowe | |||
 |
|||
 |
|||
| Koszyczki włoskie | |||
 |
|||
| Koszyczki z łososiem | |||
 |
|||
| Koszyczki z jajkami przepiórczymi |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Przepyszne koszyczki, od razu chcę je zrobić
Dziękuję Olgo za wiosenny przepis, super inspiracja
Świetny pomysł na fingerfood idealne na imprezę
Przepyszny pomysł na imprezę, spróbuję w weekend 😊
Proste do zrobienia i bardzo smaczne polecam
Cenne wskazówki dotyczące sera, będę korzystać
Instrukcja przygotowania bardzo przejrzysta i pomocna
Olga masz talent do pięknych przekąsek dziękuję
Boskie nadzienia i świetne pomysły na wariacje
Zrobiłem wersję z łososiem goście zachwyceni