Kotlety schabowe

Kotlety schabowe Kotlety schabowe

Wspominając obiady domowe za czasów dziecięcych to kotlety schabowe przychodzą mi na myśl jako pierwsze. Przepis na kotlety schabowe jest prosty, zazwyczaj taki sam, niezmienny od wielu, wielu lat. Kotlety schabowe można zrobić ze schabu przedniego lub środkowego. Znajomi najczęściej smażą kotlety schabowe z karkówki, gdy rozmawiam z mama ona również przyznaje, że takie robiła często. Pręgi tłuszczu sprawiają, że kotlet z karkówki jest bardziej soczysty i miękki niż chudego schabu. W każdym razie kotlety schabowe zna chyba każdy, ale nie każdy umie je usmażyć tak, jak powinno być. Zapraszam zatem na moje kotlety schabowe.

Kotlety schabowe

Kotlety schabowe składniki:

  • 2 kotlety schabowe
  • 2 średnie jajka
  • 6 łyżek bułki tartej pszennej lub bezglutenowej
  • 6 łyżek mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • 3-4 łyżki oleju
  • 1-2 łyżki masła lub margaryny bezmlecznej

Kkotlety schabowe przygotowanie:

  1. Kotlety rozbijam i solę.
  2. Rozbijam jajko do głębokiego talerza i roztrzepuję.
  3. Mąkę i bułkę tratą wysypuje do dwóch talerzy.
  4. Na patelni rozgrzewam olej z masłem. Gdy lekko skwierczy każdy kotlet obtaczałam z dwóch stron najpierw w mące, potem jajku a następnie w bułce tartej. Kładę na patelnię i smażę na niedużym ogniu. Gdy kotlet się przyrumieni od spodu, przekładam go na drugą stronę.
  5. Podaję ciepłe kotlety.

KOTLETY SCHABOWE przepisy:

Kotlet schabowy

Kotlet schabowy Klasyczny, domowy kotlet schabowy, taki jaki robiła moja mama, jaki pamiętam z domu rodzinnego.


Kotlety schabowe z kością

Kotlety schaboweSchabowe z kością pojawiały się u na nas stole dość często. Staram się sobie przypomnieć, czy częściej jedliśmy kotlety z kością czy bez kości.


Schabowe kotletyKotlety schaboweSchabowe kotlety to absolutna klasyka kuchni polskiej. Moczone w mleku lub tylko bite, obtaczane w mące, jajku i bułce tartej lub tylko bułce i jajku. Smażone na oleju lub smalcu. Ile rodzin tyle przepisów.


Kotlety schabowe

Kotlety schabowe Kotlety schabowe o chrupiącej skórce, gorące, pachnące są dla mnie wspomnieniem obiadów domowych.


Kotlety schabowe przepis

Kotlety schabowe przepis Dzisiaj zapraszam na kotlety schabowe moczone w mleku, obtoczone w bułce i jajku a następnie smażone na smalcu. tradycyjne dla wielu, dla niektórych będące zupełną nowością. Kotlety schabowe znane i lubiane!

9 myśli na “Kotlety schabowe”

  1. Przepraszam ale czym różni się ten przepis od poprzedniego na schabowe ???

  2. U nas w domu schabowe robimy w mące gryczanej zamiast gotowych mieszanek. Są pyszne i absolutnie nie czuć posmaku gryki.

  3. Jaka to jest bułla tarta bezglutenowa,bo nie spotkalam sie nigdy z taką??

  4. Anna – jest kilka, marka Bezgluten ma 2 rodzaje bułki tartej bezglutenowej, ta jest najtańsza i najprościej dostępna.

  5. Pingback: Schabowe z kością - przepis Olga Smile

  6. Pingback: Schabowy - przepis Olga Smile

  7. Pingback: Kotlety schabowe - przepis

  8. Pingback: Kotlet schabowy przepis Olga Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …