KOTLETY Z JAJEK I WĘDZONEJ MAKRELI

Przygotowałam dzisiaj kotlety z jajek i wędzonej makreli. Takie dwa w jednym aż chciałoby się powiedzieć. U mnie kotlety z jajek i wędzonej makreli nie były propozycją codzienną w czasach dziecięcych, młodzieżowych czy nawet dorosłości. Przygotowałam je pierwszy raz badajże w zeszłym roku, gdy upiłam całe pudełko wędzonej makreli i zastanawiałam się jakie dania z niej przygotować. No właśnie, ciekawe, co Ty robisz z wędzonej makreli? Jakie dani? Co ciekawe kotlety z jajek i wędzonej makreli a także takie przygotowane jeszcze w innych produktów jednak ciągle z wędzona rybą, okazały się starzałem w dziesiątkę. Znajomi zjedli, pochwalili i jeszcze do domu na wynos wzięli. Po takim sprawdzeniu przepisu, już bez żadnego stresu proponuję wam nową obiadową propozycję jaką są kotlety z jajek i wędzonej makreli, które są świetne także do kanapek jako takie polskie burgery :)

KOTLETY Z JAJEK I WĘDZONEJ MAKRELI

KOTLETY Z JAJEK I WĘDZONEJ MAKRELI – składniki:

• 10 ugotowany na twardo jajek
• 3 jajka surowe
• 1 wędzona makrela
• 2 małe pęczki szczypiorku lub jeden większy lub 2 cebule posiekane w kostkę i usmażone na złoto
• 1 łyżeczka soli oraz szczypta czarnego pieprzu do smaku
• 1 szklanka bułki tartej (pszennej lub bezglutenowej)
• 125 ml mleka
• bułka tarta z glutenem lub bezglutenowa do obtoczenia kotlecików
• siekany koperek
• oliwa lub masło do smażenia

KOTLETY Z JAJEK I WĘDZONEJ MAKRELI – przepis:

1. Jajka gotuję na twardo, obieram i siekam, ścieram na tarce o grubych oczkach lub rozdrabniam widelcem -> Jak ugotować jajka na twardo
2. Do miski wbijam jajka, dodaję mleko i bułkę tartą. Wymieszam dokładnie i odstawiam na 10 minut.
3. Obieram makrelę z ości i skóry.
4. Łączę w misce jajka ugotowane na twardo z bułką z mlekiem i jajkami świeżymi. Dodaję makrelę, koperek i i posiekany drobno szczypiorek lub usmażoną cebulkę. Doprawiam solą oraz pieprzem. Wyrabiam masę i formuję kotlety.
5. Kotleciki, obtaczam w bułce tartej i smażę na maśle lub oleju z obu stron.
6. Podawać można kotlety z jajek i wędzonej makreli z powodzeniem jako element domowego obiadu.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram