Muszę przyznać, że takie kotlety z ryżem cieszą się u nas w domu wielką popularnością. Dzisiaj usmażyłam całą górę kotletów z ryżem. Tym razem użyłam ryżu pełnoziarnistego, który jest znacznie zdrowszy od białego, czyli oczyszczonych odmian ryżu. Dodałam młode liście szpinaku, czosnek, podsmażoną cebulę i wyszły bardzo smaczne, kremowe kotlety. Pochłaniamy je w formie burgerów a dziecko najbardziej lubi takie podane prosto z patelni oczywiście z sowitą ilością ketchupu, jak to dziecko. Nie wiem, co dzieci widzą w ketchupie, ale każde dziecko, które przyjaźni się z moim, jest szczęśliwe na świecie jak dostanie suchy makaron polany ketchupem lub kiedy kanapka tonie i przesiąka od ketchupu. Mam wrażenie, że ten ketchup to jakiś tajemniczy eliksir ;) Moje kotlety ryżowe, bezglutenowe smakują dorosłym i dzieciom. Są fajna alternatywa dla mielonych czy wszystkich innych kotletów, których zresztą pokazywałam już kilkadziesiąt sztuk. Kotlety smażę na oliwie lub na oleju rzepakowym. Napisałam o tym, bo często pytacie mnie w mailach, który olej jest najlepszy. Najlepszy jest ten, który smakuje Wam najbardziej. To chyba najlepsza i najbardziej trafna odpowiedź. Nie używam do smażenia frytury ani smalcu.
Kotlety z ryżem
Składniki dania: Kotlety z ryżem
• 250 g pełnoziarnistego ryżu (mierzony na sucho)
• 2/3 szklanki mąki ryżowej
• 2 łyżki z czubkiem mąki ziemniaczanej
• 3 cebule
• 6-8 ząbków czosnku
• 100 g liści szpinaku
• sól
• czarny pieprz
• olej do smażenia
• mąka ryżowa do obtaczania
Przygotowanie dania: Kotlety z ryżem
1. Ryż gotuję na sypko. Studzę, musi być zimny.
2. Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na złoty kolor, dodaję liście szpinaku i zasmażam.
3. Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę lub rozcieram na pastę.
4. W misce mieszam ryż z cebulą oraz szpinakiem, czosnkiem, mąką ziemniaczaną i ryżową, solą i pieprzem.
5. Formuję nieduże kotleciki, obtaczam w mące i smażę na złoty kolor. Podaję na ciepło jako element obiadu.
Proste składniki a smak zaskakująco pyszny
Bardzo dobra alternatywa dla tradycyjnych kotletów
Olga przygotowała smaczne i zdrowe kotlety
Dziecko zachwycone, ketchup rządzi przy stołach
Zdecydowanie polecam, robię te kotlety regularnie
Dziękuję Olga za inspirację te kotlety to hit
Dzieci uwielbiają te kotlety ogromny hit
Pełnoziarnisty ryż to świetna alternatywa zdrowa i smaczna
Zrobiłam z pełnoziarnistego ryżu i smak rewelacyjny 😋
Dzieci uwielbiają podane prosto z patelni z ketchupem