No to są moje warzywne kotlety z tofu i ryżu, wegetariańskie rzecz jasna. Kotlety z tofu robię w różnych kombinacjach i smakach, wszystko zależy od tego, czy został mi ryż, kasza jaglana czy gryczana z dnia poprzedniego. Druga sprawa to tofu, raz wędzone, raz naturalne, innym razem coś ala twarożek z tofu własnej roboty. Trzecia to przyprawy i dodatki, właściwie za każdym razem kotlety z tofu wychodzą mi inne. Nie lubię nudy w kuchni, dlatego też takie rozwiązanie i gotowanie spontaniczne bardzo ale to bardzo przypada mi do gustu. Tym razem miałam do wyboru ryż, tofu, twaróg czyli ser biały, nie mogłam się zdecydować czy jednak kotlety z tofu zrobić na kolację czy może jednak z twarogiem. A ty, które być wybrała? W gruncie rzeczy jedne nie przeszkadzają drugim, można pokusić się o oba smaki lub tofu stasować zamiennie z twarogiem. Tez jest to dobre rozwiązanie. Zapraszam zatem na kotlety z tofu i ryżu w sam raz na obiad lub kolację.
KOTLETY Z TOFU
KOTLETY Z TOFU – składniki:
- 4 szklanki ugotowanego ryżu
- 2 łyżki wędzonej papryki słodkiej (może być zwykła ale wędzona daje świetny smak)
- 300 g tofu naturalnego lub wędzonego (ja wolę wędzone)
- 4 cebule
- sól i zioła prowansalskie do smaku
- kilka suszonych pomidorów opcjonalnie
- 1 szklanka bułki tartej (u mnie bezglutenowa)
- olej do smażenia
- bułka lub kaszka kukurydziana do obtaczania
- 2 ząbki czosnku
KOTLETY Z TOFU – przepis:
- Cebule obieram i kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju.
- Pomidory suszone szatkuje drobno.
- Tofu ścieram na tarce.
- Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę.
- Do dużej miski wkładam ryż, dodaję tofu, wszystkie sioła, sól, bułkę, pomidorki i usmażoną cebule. Wyrabiam masę, musi dać się łatwo formować. Kształtuję kotlety, układam na talerzu i zostawiam do całkowitego wystudzenia.
- Obtaczam w bułce lub kaszce ii smażę na złoto na oleju.
- Kotlety z tofu podaję z wielka przyjemnością rodzinie, u mnie poszły po 3 sztuki na głowę ale robiłam z podwójnej porcji :)
Przepis świetny, zrobiłam dla rodziny i wyszło pysznie 😊
Olga brawo za pomysł i proste wykonanie 😊
Przepis świetny, kotlety pachną obłędnie i są proste
Przepis genialny i bardzo prosty do zrobienia
Kotlety wyszły idealne na obiad cała rodzina zadowolona
Bardzo smaczne i aromatyczne kotlety polecam wszystkim
Uwielbiam takie przepisy bez nudy w kuchni
Prosty skład i świetny efekt smakowy mam ochotę na więcej
Dziękuję Olga za inspirację i praktyczne wskazówki do przepisu
Super pomysł z wykorzystaniem resztek ryżu świetna ekonomia