No to są moje warzywne kotlety z tofu i ryżu, wegetariańskie rzecz jasna. Kotlety z tofu robię w różnych kombinacjach i smakach, wszystko zależy od tego, czy został mi ryż, kasza jaglana czy gryczana z dnia poprzedniego. Druga sprawa to tofu, raz wędzone, raz naturalne, innym razem coś ala twarożek z tofu własnej roboty. Trzecia to przyprawy i dodatki, właściwie za każdym razem kotlety z tofu wychodzą mi inne. Nie lubię nudy w kuchni, dlatego też takie rozwiązanie i gotowanie spontaniczne bardzo ale to bardzo przypada mi do gustu. Tym razem miałam do wyboru ryż, tofu, twaróg czyli ser biały, nie mogłam się zdecydować czy jednak kotlety z tofu zrobić na kolację czy może jednak z twarogiem. A ty, które być wybrała? W gruncie rzeczy jedne nie przeszkadzają drugim, można pokusić się o oba smaki lub tofu stasować zamiennie z twarogiem. Tez jest to dobre rozwiązanie. Zapraszam zatem na kotlety z tofu i ryżu w sam raz na obiad lub kolację.
KOTLETY Z TOFU
KOTLETY Z TOFU – składniki:
- 4 szklanki ugotowanego ryżu
- 2 łyżki wędzonej papryki słodkiej (może być zwykła ale wędzona daje świetny smak)
- 300 g tofu naturalnego lub wędzonego (ja wolę wędzone)
- 4 cebule
- sól i zioła prowansalskie do smaku
- kilka suszonych pomidorów opcjonalnie
- 1 szklanka bułki tartej (u mnie bezglutenowa)
- olej do smażenia
- bułka lub kaszka kukurydziana do obtaczania
- 2 ząbki czosnku
KOTLETY Z TOFU – przepis:
- Cebule obieram i kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju.
- Pomidory suszone szatkuje drobno.
- Tofu ścieram na tarce.
- Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę.
- Do dużej miski wkładam ryż, dodaję tofu, wszystkie sioła, sól, bułkę, pomidorki i usmażoną cebule. Wyrabiam masę, musi dać się łatwo formować. Kształtuję kotlety, układam na talerzu i zostawiam do całkowitego wystudzenia.
- Obtaczam w bułce lub kaszce ii smażę na złoto na oleju.
- Kotlety z tofu podaję z wielka przyjemnością rodzinie, u mnie poszły po 3 sztuki na głowę ale robiłam z podwójnej porcji :)
Olga podaje ciekawe warianty składników które chętnie przetestuję w weekend
Przepis wydał mi się prosty i praktyczny, spróbuję tego wieczorem
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję go wkrótce
Przepis brzmi praktycznie i prosty do przygotowania w domowych warunkach
Dzięki Olgo za pomysł na kotlety, sprawdzę wersję z wędzonym tofu
Podoba mi się pomysł na użycie ryżu i tofu, proste składniki
Robiłam podobne kotlety i wiem, że rodzina zje je chętnie
Składniki są rozsądne i łatwe do zdobycia, przepis wydaje się uniwersalny
Lubię pomysł łączenia ryżu i tofu, chętnie wypróbuję przepis Olgi
Przepis wygląda praktycznie i elastycznie, pomysły na składniki są przydatne