Dawno nie było, to są kotlety ziemniaczane z pieczarkami u mnie wegańskie i bezglutenowe, bez jajek i nabiału – pyszne! Kotlety ziemniaczane z pieczarkami oraz takie z tofu i szczypiorkiem, albo jeszcze inne z dodatkiem kaszy jaglanej, robię od czasu do czasu, gdy mamy ochotę na bardziej treściwe dania. Ponieważ warzywa i owoce stanowią mocną podstawę naszej diety, to wszelakie kotlety warzywne zawsze cieszą się dużą akceptacją rodzinną, stanowiąc miłą odmianę dla zup, gulaszy i koktajli. Ponieważ miałam sporą skrzynkę grzybów, to pomysł na kotlety ziemniaczane z pieczarkami zrodził się jakby zupełnie automatycznie. W myśl zasady – wykorzystuj to, co masz akurat w lodówce. A Ty lubisz kotlety ziemniaczane? U nas cała rodzina jest na TAK. Nasze kotlety ziemniaczane z pieczarkami zjadamy na ciepło do obiadu, oraz na zimno na kanapkach i w burgerach!
KOTLETY ZIEMNIACZANE Z PIECZARKAMI
KOTLETY ZIEMNIACZANE Z PIECZARKAMI – składniki:
- 1,5 kg ziemniaków
- około ½ szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej (u mnie mieszanka do pizzy) Może być też bułka tarta
- 4 cebule
- 500 g pieczarek
- sól i pieprz do smaku
- olej i 2 łyczki masła lub margaryny bezmlecznej (polecam eko) do smażenia
- jeśli ktoś lubi do ziemniaków można dodać 250 g sera białego lub tofu to też świetne rozwiązanie (u mnie tofu)
KOTLETY ZIEMNIACZANE Z PIECZARKAMI – przepis:
- Ziemniaki gotuję, studzę i przeciskam przez praskę do ziemniaków
- Cebule szatkuję, smażę na złoto razem z pokrojonymi w drobno pieczarkami.
- Do miski wkładam rozgniecione ziemniaki, dodaję pieczarki, cebulę, starte na tarce tofu (lub rozgnieciony ser biały). Dodaję sól, pieprz i mąkę. Szybko wyrabiam na tyle aby połączyły się wszystkie składniki.
- Formuje kotlety, rozpłaszczam w dłoniach i smażę na złoto na patelni z obu stron.
- Kotlety ziemniaczane z pieczarkami podaję na ciepło ale także zjadamy je na zimno w kanapkach.
Dzięki za ten przepis bo zawsze miałem problem z robieniem kotletów ziemniaczanych a teraz wychodzą idealnie
Przepis Olgi jest mega prosty i szybki do zrobienia nawet dla początkujących super smak bardzo polecam
Kotletki były pyszne robiłem już dwa razy i za każdym razem wychodziły super dzięki za inspiracje Olga
Super przepis od Olgi naprawde smakowitość wielka kotlety wyszły wyśmienicie
Super przepis od Olgi, zrobiłem kotlety i wyszły pysznie smakowały całej rodzince
Olga super przepis! Kotlety smakowały wybornie u mnie w domu każdy był zachwycony
Zrobiłem te kotlety na obiad i wszyscy byli zachwycone bardzo prosty przepis i smakuje rewelacyjnie
Uwielbiam takie roślinne przepisy z pieczarkami i ziemniakami dzięki Olga za inspiracje do gotowania
Pierwszy raz robie kotlety z pieczarkami według tego przepisu i wyszły mega pysznie polecam każdemu
Przepis jest bardzo łatwy a efekt smaku jest naprawdę super warto spróbować tych kotletów