Jestem kolejny raz na diecie. Można by swobodnie rzec, że nie pierwszy i zapewne nie ostatni raz. Im bardziej ograniczam sobie kaloryczne dania, tym bardziej mam na nie ochotę. Przekora mojego organizmu nie zna granic. Mogłam się obyć kilka dni bez czekolady, jednak gdy już wiem, że mi jej nie wolno jeść, wręcz śnię o pucharku wypełnionym gęstym kremem. No trudno, skoro mi nie wolno jeść, to chociaż uraczę gości. Miałam taki chytry i przebiegły plan, że zostanie mi do wylizania miska i mieszadełko, ale nic z tego, przyszedł mi z pomocą mąż i pomógł w utrzymaniu diety. Kremem wszyscy się zachwycali, mi pozostało spróbowanie tylko odrobinki na końcu łyżeczki – też dobrze, każdy kęs czekolady jest teraz dla mnie na wagę złota. Taki krem przygotowuję już od dawna, mogę zrobić go z zamkniętymi oczami i dosłownie upajać się jego zapachem. Wspaniale smakuje podany w pucharkach, sprawdza się również w roli kremu do kanapek, mas do tortów, dodatku do lodów, biszkoptów, ptysiów, eklerków i innych rozpustnych deserów. Jest tak uniwersalny, że grzechem byłoby go nie mieć w lodówce gotowego do użycia przy każdej nadarzającej się okazji. Po kilku łyżkach takiego kremu może i nie będziemy lżejsze, ale zdecydowanie bardziej zadowolone. Mi pozostało tym razem obejście się smakiem, cóż jeszcze kilka kilogramów w dół i przygotuje miseczkę kremu specjalnie dla siebie :)
* 500 g śmietanki kremówki lub śmietany tortowej
* 500 g złotego lub brązowego cukru
* 350-400 g czekolady wytrawnej
* 250 g masła
1. Śmietanę podgrzewam w garnku z cukrem do czasu aż zacznie wrzeć. Wyłączam gaz.
2. Do lekko przestudzonej śmietany poddaję masło i czekoladę. Mieszam dokładnie do połączenia się składników.
3. Krem przekładam do całkiem dużych dwóch słoików i studzę. Jeśli zależy mi na tym aby był troszkę rzadszy rozrzedzam go odrobina mleka lub pasteryzowanej słodkiej śmietany.
aldi_n – raczej tak :D
Olgę twoj krem wygląda boskoo nie umiem się powstrzymac od checi zrobienia go juz jutro smietane chyba moge wymienic na cos lżejszego 😍
Super przepisik tylko czy mozna mniej cukru dać bo mi zawsze za slodkie wychodzi dzieki Olga za inspiracie
U mnie dzieciaki zjadly caly sloik w dwie godziny krem wyszed lo idealny i nawet moj maz chwalił duzo smakowitosci
Najlepszy krem do torta co robilam ever Olga dziękuje ciepla polecam kazdemu co lubi czekolada
Mam troche malo masla w domu czy wyjdzie jak dam mniej bo reszta skladnikow juz czeka nie moge sie doczekac efektu
Tak pysznie wyglad na foto ze az slinka cieknie olga a ile dni mozna trzymac w lodówce ten kremik?
10lga ten przepis to jest hit smak dziecinstwa powraca polecam wszytkim i bede robic jeszcze wiele razuf 😋
Olga to przepis jest najfajniejsz bo kocham czekolady i te krem bedzie u mnie zawsze do kanapkiu chyba nawet do plackow, tak trzymać dziewczyno 😍
Ale ja nie umiem w kuchni robić a tu wszytsko tak prosto opisane nawet chyba bym nie popsuł ten krem świetny pomysł bardzo dziękuje za inspiracie