Muszę przyznać, że na smażone krewetki z czosnkiem zawsze znajdą się chętni. Nie ma się co dziwić krewetki smażone wzbogacone sporym dodatkiem masła i śmietany łagodzi ich wyrazisty pomarańczowy kolor i dodaje maślanego smaku. Teraz przyprawy. Do krewetek zawsze pasuje czosnek, chili i natka pietruszki. To niezawodny zestaw! Proste dodatki, cudowny wyrazisty smak. Jeśli chodzi o krewetki, to w sprzedaży dostaniecie je w opakowaniach o różnej wadze. Patrzcie na wielkość krewetek i kraj pochodzenia. Zawsze do wyboru są różowe, czyli już ugotowane i biało – szare, czyli surowe, które dopiero trzeba ugotować lub usmażyć. No i obrane lub nieobrane. Ja ułatwiam sobie życie, ponieważ nie mam ani czasu ani ochoty na obieranie każdej krewetki. Kieruję się połączeniem wygody i możliwości. Z tych względów kupiłam spore krewetki, surowe, obrane, bez głowy i pancerza, tylko z pozostawionym ogonkiem. Przed smażeniem trzeba je rozmrozić, to dość ważne, ponieważ każda krewetka jest w tak zwanej glazurze, czyli w warstwie lodu. Nie warto rozpuszczać go na patelni, zazwyczaj wtedy krewetka z wierzchu jest przesuszona za to w środku prawie surowa. Po prostu rozmrażanie na patelni nie jest wskazane, lód też najsmaczniejszy nie jest. Tak więc, wybierz dobre krewetki. Wyjmij z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia. I do dzieła! A Ty, lubisz krewetki? Jeśli tak zapraszam na niezawodny przepis na krewetki smażone z czosnkiem.
KREWETKI SMAŻONE
KREWETKI SMAŻONE – składniki:
- 1 kg krewetek
- 1 pikantna papryczka chili
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 125 ml słodkiej śmietany lub tłustej śmietany kokosowej
- pęczek natki pietruszki
KREWETKI SMAŻONE – przepis:
- Krewetki rozmrażam.
- Czosnek drobno siekam lub kroję w plasterki.
- Chili kroję w plastry.
- Natkę pietruszki również siekam.
- Na patelni rozgrzewam masło, wkładam krewetki, czosnek i chili. Smażę krewetki z obu stron do czasu, aż zrobią się różowe. Dolewam śmietanę lub mleko kokosowe, solę i posypuję natką pietruszki. Mieszam dokładnie.
- Smażone krewetki z czosnkiem podaję z chlebem lub makaronem.
Nigdy nie robilem sam krewetek a tu tak prosty przepis dziekuje za inspiracje
Przepis fajny ale ja dodalem troche wiecej chili bo lubie ostro smaczne było bardzo
Smakowite krewetki wreszcie wiem jak dobrze je przyrzadzic dziekuje autorce Olga
Uwielbiam takie dania krewetki z czosnkiem i masełkiem to jest to super przepis
Dzięki za przepis zrobiłam i wszyscy zachwyceni polecam kazdemu spróbowac tego smaku
Rewelacja smażone krewetki z tymi dodatkami to mistrzostwo smaku pozdrawiam Olge za przepis