Na dzisiejszą kolację będzie gotowana kukurydza z masłem i pikanymi dodatkami. Często pytacie mnie czy kukurydza z masłem może być wegańska? Oczywiście samo masło wegańskie nie jest, więc odpada. Jednak jest sporo alternatyw. W skalpach znajdziecie masła roślinne, ekologiczne i bez tłuszczów utwardzonych. Ponadto bywa czasami w sprzedaży oliwa o aromacie masła. I to jest odkrycie wszech czasów, bo polana olejem kukurydza gotowana smakuje jak tradycyjna kukurydza z masłem i tak też pachnie! Fantastyczny wynalazek! Kolejną sprawa jest czas gotowania, powiedziałabym, że ciągle ścierają się dwie szkoły. Jedna z nich mówi, żeby gotować kukurydzę 4-6 minut i już, wtedy jest miękka, chrupiąca i słodka. Druga, żeby gotować kukurydzę dłużej, około 20 minut, wtedy przechodzi przez etap twardej kukurydzy i znowu staje się miękka. Taką zjecie na przykład w McDonald’s. Ja wolę, gdy kukurydza z masłem i aromatycznymi dodatkami jest twardsza, niż za miękka. Moja mama wybiera odwrotnie. Także gotowana kukurydza z masłem podana zaraz po wyłowieniu z wody jest świetną propozycją na jesienną kolację.
KUKURYDZA Z MASŁEM
KUKURYDZA Z MASŁEM – składniki:
- kukurydza świeża lub mrożona
- masło lub olej
- cukier i sól do smaku
- opcja (1 dymka, ostra papryczka i 2 ząbki czosnku)
KUKURYDZA Z MASŁEM – przepis:
- Kukurydze obieram z liści i włókienek. Wkładam go gotującej się posłodzonej i posłodzonej wody. Gotuję albo 4-6 minut albo ponad 20 minut.
- Kroję dymkę w plasterki razem z zielona częścią. Czosnek obieram i również kroję lub miażdżę w przeciskarce do czosnku. Papryczkę kroje w plasterki, trzeba sprawdzić jak bardzo jest pikantna, czasami wystarczy kilka plasterków, innym razem można skroić całą. Rozgrzewam 1-2 łyżki masła, wkładam dymkę, czosnek i papryczkę. Smażę razem przez 2-3 minuty. Wyłączam.
- Kukurydzę wyławiam, nacieram schłodzonym masłem lub polewam masłem z papryczką i czosnkiem.
- Gotowana kukurydza z masłem w obu tych wersjach smakuje wyjątkowo, wyjęta prosto z wody ma swój urok, soczystość i naturalnie słodki smak!
Interesujące porównanie czasów gotowania, spróbuję obu metod
Dzięki Olga, ciekawa alternatywa dla tradycyjnego masła
Przejrzysty opis, zastanawiam się nad czasem gotowania
Dziękuję Olgo za praktyczne wskazówki dotyczące gotowania kukurydzy
Przepis wygląda praktycznie i zachęcająco, spróbuję
Ciekawe porównanie czasu gotowania warto wypróbować obie metody
Przydatne wskazówki dotyczące czasu gotowania i dodatków spróbuję krótszej metody
Dziękuję Olgo za przepis przetestuję masło roślinne i papryczkę
Dobre porady o czasie gotowania kukurydzy i roślinnych zamiennikach masła
Dziękuję Olgo za wskazówki, spróbuję wersji z olejem o aromacie masła