Na dzisiejszą kolację będzie gotowana kukurydza z masłem i pikanymi dodatkami. Często pytacie mnie czy kukurydza z masłem może być wegańska? Oczywiście samo masło wegańskie nie jest, więc odpada. Jednak jest sporo alternatyw. W skalpach znajdziecie masła roślinne, ekologiczne i bez tłuszczów utwardzonych. Ponadto bywa czasami w sprzedaży oliwa o aromacie masła. I to jest odkrycie wszech czasów, bo polana olejem kukurydza gotowana smakuje jak tradycyjna kukurydza z masłem i tak też pachnie! Fantastyczny wynalazek! Kolejną sprawa jest czas gotowania, powiedziałabym, że ciągle ścierają się dwie szkoły. Jedna z nich mówi, żeby gotować kukurydzę 4-6 minut i już, wtedy jest miękka, chrupiąca i słodka. Druga, żeby gotować kukurydzę dłużej, około 20 minut, wtedy przechodzi przez etap twardej kukurydzy i znowu staje się miękka. Taką zjecie na przykład w McDonald’s. Ja wolę, gdy kukurydza z masłem i aromatycznymi dodatkami jest twardsza, niż za miękka. Moja mama wybiera odwrotnie. Także gotowana kukurydza z masłem podana zaraz po wyłowieniu z wody jest świetną propozycją na jesienną kolację.
KUKURYDZA Z MASŁEM
KUKURYDZA Z MASŁEM – składniki:
- kukurydza świeża lub mrożona
- masło lub olej
- cukier i sól do smaku
- opcja (1 dymka, ostra papryczka i 2 ząbki czosnku)
KUKURYDZA Z MASŁEM – przepis:
- Kukurydze obieram z liści i włókienek. Wkładam go gotującej się posłodzonej i posłodzonej wody. Gotuję albo 4-6 minut albo ponad 20 minut.
- Kroję dymkę w plasterki razem z zielona częścią. Czosnek obieram i również kroję lub miażdżę w przeciskarce do czosnku. Papryczkę kroje w plasterki, trzeba sprawdzić jak bardzo jest pikantna, czasami wystarczy kilka plasterków, innym razem można skroić całą. Rozgrzewam 1-2 łyżki masła, wkładam dymkę, czosnek i papryczkę. Smażę razem przez 2-3 minuty. Wyłączam.
- Kukurydzę wyławiam, nacieram schłodzonym masłem lub polewam masłem z papryczką i czosnkiem.
- Gotowana kukurydza z masłem w obu tych wersjach smakuje wyjątkowo, wyjęta prosto z wody ma swój urok, soczystość i naturalnie słodki smak!
Zainteresowała mnie oliwa o aromacie masła, spróbuję 😊
Wzmianka o oliwie o aromacie masła była interesująca
Ciekawe alternatywy masła roślinnego, przetestuję je
Doceniam wskazówki dotyczące dodatków i proporcji smaków
Przydatny przepis, spróbuję obu sposobów gotowania kukurydzy
Podoba mi się sposób podania z papryczką i czosnkiem
Olga podaje konkretne warianty gotowania co ułatwia wybór
Ciekawe porównanie krótkiego i długiego czasu gotowania kukurydzy
Ładne zdjęcia i prosty przepis dla początkujących
Zastanawiam się nad proporcjami masła i przypraw w przepisie