Dzisiaj kulki czekoladowe pyszne, proste i zdrowe! Kulki czekoladowe z daktyli, orzechów, oleju i kakao stanowią pyszną oraz pożywną przekąskę lub deser. W moim domu kulki czekoladowe są podawane jako łakocie, ciasta i słodycze. Robię je razem z dzieciaki, bo przyznać muszę, że kręcenie zgrabnych kulek mocy, kawowych, kokosowych czy właśnie czekoladowych i takich jak te na zdjęciu, przysparza nam wiele radości! Przepisów na kulki czekoladowe lub trufle znajdziecie masę, każde są inne zawierają jakiś podstawowy składnik. U mnie są to daktyle. Słodycz z natury aż chciałoby się napisać. Kulki czekoladowe mają swój urok, to jakby połączenie trufli, czekolady, kremu orzechowego i zdrowej przekąski. Wszystko w jednym :) My uwielbiamy a Ty – lubisz zdrowe słodycze, czyli kulki czekoladowe? I trochę humoru w weekend.
KULKI CZEKOLADOWE
KULKI CZEKOLADOWE – składniki:
- 300 g daktyli (26 sztuk świeżych z wyjętą pestką)
- 200 g orzechów nerkowca
- 50 ml oleju orzechowego albo konopnego, może być też kokosowy
- 60 ml kakao + 1,5 łyżki przyprawy do piernika (może być 1 łyżka jeśli wolicie delikatniejsze smaki)
- kakao i przyprawa do piernika do obtaczania trufli.
KULKI CZEKOLADOWE – przepis:
- Orzechy mielę w malakserze. Zależy mi na delikatnym rozdrobnieniu, jednak nie musi powstać jednolita sypka masa.
- Z daktyli wyjmuję pestki. Daktyle wkładam do malaksera, rozdrabniam pulsacyjne przez chwilę, dolewam olej, dodaję orzechy, kakao i przyprawę do piernika. Miksuję kilkanaście sekund.
- Masę wyjmuję na talerz, wyrabiam jeszcze ręcznie przez kilkanaście sekund. Zostawiam na 20-30 minut, żeby odpoczęła.
- Formuję małe kulki. Do talerza wsypuję kakao i przyprawę z piernika, mieszam. Kukli czekoladowe obtaczam w kakao i układam na talerzu, wstawiam do lodówki do schłodzenia.
Pomysł z daktylami wydaje się naturalny i dobrze zbilansowany jako przekąska
Ciekawy sposób przygotowania i przydatne wskazówki dotyczące konsystencji masy przed formowaniem
Przydałoby się więcej informacji o kaloriach oraz możliwościach zastąpienia orzechów
Robienie tego z dziećmi brzmi przyjemnie Olgo planuję zaprosić syna do pomocy
Dziękuję za przepis Olga świetna alternatywa dla sklepowych słodyczy
Mam wątpliwość czy przyprawa do piernika nie zdominuje delikatnego smaku kakao
Doceniam brak skomplikowanych składników i opis krok po kroku jest pomocny
Zamierzam spróbować wersji z olejem kokosowym i ocenię smak po przygotowaniu
Ciekawe połączenie składników wydaje się zdrowe i łatwe do zrobienia
Fajne połączenie smaków, lubię używać daktyli tak jak w tym przepisie Olgi