Blog Kulinarny
Wizyty:23 mln w 2022
...różni ludzie, różne diety,
jeden blog kulinarny!

Olga Smile

Przepisy

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Kurczak duszony z cytryną, majerankiem i masłem

    220
    Przepis:

    To proste danie o wyrafinowanym i delikatnym smaku. Czuć w nim intensywną słodycz i subtelny smak masła, cudowny aromat cytryn, który nadaje mięsu lekkości. Prosty kurczak, przygotowany bardzo szybko, ale podany z maślanym sosem, stanowi zawsze
    ozdobę stołu.
    Wielkanocne dania, nawet tradycyjne, zawsze staram się podać odświętnie, co czasem powoduje, że powstaje oryginalna potrawa, różna od propozycji naszych prababć. Wynika to ze zmiany naszej diety codziennej. Wędliny nie są już takim rarytasem jak kiedyś,
    mamy łatwiejszy dostęp do jedzenia. Jednak smaki, które wywodzą się z domów rodzinnych, zawsze smakują najlepiej. Dlatego soczysty kurczak duszony z cytryną i majerankiem rokrocznie pojawia się na moim wielkanocnym stole.

    Ten przepis jak i 149 innych na wielkanocne śniadanie, obiad i słodkości znajdziesz w książce:







    * 1 kurczak
    * 2 cytryny
    * 100 g masła
    * kilka łodyg świeżego majeranku lub łyżka majeranku suszonego
    * 200 ml bulionu drobiowego, warzywnego lub wody
    * sól
    * pieprz czarny lub biały do smaku
    * 200 ml słodkiej śmietanki
    * 3 ząbki czosnku
    Krok Po kroku:

    1. Cytryny kroję na ćwiartki, schłodzone masło w kostki.
    2. Kurczaka myję i do jego środka wkładam ćwiartki cytryn, majeranek i masło. Skórę spinam wykałaczkami lub zaszywam.
    3. Kurczaka wkładam do naczynia żaroodpornego z przykrywką. Mięso solę, dodaję pieprzu, wodę i duszę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez półtorej godziny.
    4. Uzyskany sos przecedzam przez sitko, wlewam na patelnię i doprawiam roztartymi ząbkami czosnku. Łączę ze śmietaną i podaję jako biały sos do drobiu.
    awatar autora
    Olga Smile
    Przepisy kulinarne to moja Pasja!
    Zobacz pełny biogram

    Inne przepisy kulinarne Olgi ...

    Interakcje czytelnika

    Szukaj przepisu na stronie

    Szukaj

    Ten przepis kulinarny ma 220 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!

    1. Prosty przepis idealny na rodzinne śniadanie wielkanocne

    2. Maślany sos to prawdziwy strzał w dziesiątkę

    4. Proporcje jasne i łatwe do zapamiętania polecam

    6. Smak idealny do rodzinnego stołu jestem zachwycony

    10. Sos maślany rewelacja wszyscy będą zachwyceni 😋

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *