Niby żadne cudo, no ale jednak kurczak z boczkiem lub w boczku, jest daniem o które mnie prosicie. Kurczak z boczkiem, a dokładnie pierś z kurczaka została owinięta plastrami wędzonego boczku. Jest to danie bardzo aromatyczne, kruche i soczyste. Generalnie nie spotkałam się, żeby wśród mięsożerców, ktoś zrezygnował z takiego obiadu z włąsnej woli. Wege rozumiem ale wielbiciele kuchni polskiej często wybierają drób w swojej diecie. Kurczak z boczkiem upieczony w piekarniku jest łatwy do przygotowania, właściwie bezproblemowy bym powiedziała z pełną odpowiedzialnością. Wystarczy kupić piersi kurczaka (najlepiej ekologiczne), pokrojony w plasterki boczek i użyć ulubionej przyprawy do drobiu. Specjalnie nie piszę, której marki, bo kurczak z boczkiem za każdym razem smakować będzie inaczej. Wiem też doskonale, że moi czytelnicy mają swoje ulubione marki, mieszanki, firmy i oni najlepiej wiedzą, co im smakuje. Kurczak z boczkiem czy kurczak w sosie grzybowym – które połączeń jest dla Ciebie atrakcyjniejsze?
KURCZAK Z BOCZKIEM
KURCZAK Z BOCZKIEM – składniki:
- 3 piersi z kurczaka
- 2 łyżeczki opakowanie ulubionej przyprawy do złotego kurczaka (mieszanki świetnie się sprawdzają)
- 12 plastrów wędzonego boczku bez skóry (po 4 plastry boczku wędzonego na każdą pierś kurczaka)
- 4 łyżki masła lub oleju
- rozmaryn dla aromatu
KURCZAK Z BOCZKIEM – przepis:
- Piersi z kurczaka myję i osuszam i nacieram przyprawą do kurczaka, czasami łączę przyprawę z 2 łyżkami oleju i nacieram piersi.
- Kurczaka owijam plastrami boczku, układam obok lub wkładam pod boczek gałązki rozmarynu. Zużywam średnio cztery plastry boczku wędzonego na każdą pierś kurczaka.
- Układam w blaszce do pieczenia. Dolewam 5-6 łyżek wody i olej. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piekę przez 20-25 minut.
- Podaję natychmiast. Kurczak z boczkiem potrafi zadziwić smakiem i aromatem!
Olga podała klarowny opis przygotowania, planuję wypróbować w weekend
Czas pieczenia wydaje się optymalny dla soczystego mięsa
Zamienię rozmaryn na tymianek by dopasować smak osobisty
Proste składniki i szybkie przygotowanie, to mi odpowiada
Proporcje boczku wydają się rozsądne i łatwe do wykonania
Zastanawiam się nad pieczeniem dłużej dla mocniejszej skórki
Prosty plan pracy w kuchni Olga dobrze to wytłumaczyła
Podoba mi się użycie masła lub oleju w przepisie
W przyszłym tygodniu zrobię to na kolację z rodziną 😊
Dzięki Olgo za przepis, prosty i praktyczny pomysł na obiad