Lody truskawkowe

Gdy wypatrzyłam akcje Święto Kapusty Peli w tym samym czasie udało mi się trafić na akcję Różowy Tydzień, której kulminacyjny moment przypada na dzień 17 X będącym Międzynarodowym Dniem Walki z Rakiem Piersi.
Rak piersi atakuje po cichu, dlatego tak ważna jest prewencja, samobadanie kobiet, wykonywanie kontrolnych badań USG i mammografii piersi. Te badania mogą uratować życie niejednej matki, żony czy córki.
Akcja Różowy Tydzień oprócz fantastycznej wspólnej zabawy kulinarnej ma bardzo szczytny cel, przypomnienie o problemie nowotworowym, prewencji i walce z rakiem piersi.
Oczywiści również przyłączam się do różowego tygodnia i w ramach zabawy proponuję wszystkim moim czytelnikom prosty przepis na wyśmienite lody truskawkowe o kremowej konsystencji, kwaskowym posmaku i aromatycznym dodatku cytryny.
Bardzo lubię lody, nawet czasami myślę, że za bardzo ;) Ale cóż poradzić skoro są pyszne i tak fantastycznie poprawiają nastrój, nawet z dobrego czynią rewelacyjny. maszynkę do lodów mam od kilku lat, niezbyt często ją wykorzystuję, bo narzekam na jej konstrukcję, wytrzymałość i sposób działania. Niestety nie sprawdza się zbytnio w moich warunkach, po pierwsze ma małą objętość, po drugie trzeba ją wiele godzin wcześniej chłodzić, co znacznie ogranicza spontaniczność pomysłów kulinarnych. Po trzecie często nie jest w stanie ukręcić lodów do pożądanej konsystencji, bo albo się już nagrzeje albo silnik nie ma dość mocy. W każdym razie domowe lody są fantastyczne, gorzej ze sprzętem do ich przygotowywania. Moim marzeniem jest taka prawdziwa lodziarka rodem z USA, która sama chłodzi, kręci i jeszcze troszkę będzie nakładać lody :) Może kiedyś stanie również na moim blacie kuchennym.
Najbardziej lubię lody śmietankowe, waniliowe i kawowe. Jednak owocowymi również nie gardzę, pod warunkiem, że nie są to sorbety. Nic na to nie poradzę, że jak mam zjeść sorbet, to mogę lodów nie jeść w ogóle. Stan rzeczy zmienia mi śmietana, o tak … wtedy lody zjem z wielkim smakiem i jeszcze, o ile będzie szansa poproszę o dokładkę, bo jestem strasznym łasuchem.
 
 
Ten przepis jest moją propozycją w ramach zabawy Różowy Tydzień

 
 
 

* 2 cytryny
* 500 g truskawek mrożonych
* 200 ml cukru
* 300 ml zimnej śmietany tortowej
Przepis jest prostszy niż ustawa przewiduje, szybki i smaczny, jak dla mnie idealny. Całe cytryny, umyte, razem ze skórką i pestkami władamy do malaksera. Szatkujemy przez chwilkę, dodajemy cukier i miksujemy kolejne kilka minut. Następnie do kręcącej się masy cytrynowo-cukrowej dodaję truskawki i schłodzoną śmietanę tortową. Nasze przyszłe lody wesoło skręcą się w malakserze jeszcze jakąś minutę i są już gotowe do przełożenia do maszynki do lodów lub formy, którą umieścimy w zamrażarce. Lody nakładamy do wafelków i podajemy, zwłaszcza dzieciom i łasym dorosłym.

27 myśli na “Lody truskawkowe”

  1. Olgo, czy wiesz gdzie można kupić bezglutenowe wafle do lodów ? Będę wdzięczna za podpowiedź.

  2. Olgo ta smietane lejemy do tych truskawek prosto z kartonika czy uprzednio ubijamy ja na puch i dopiero dodajemy???? bo naprawde nie wiem – prosze napisz

  3. Witam Pani Olgo,
    czy albedo pochodzące z cytryn dodanych w całości nie spowoduje, że lody będą miały gorzki posmak?

  4. Pingback: Lody sorbetowe z syropem Łowicz ogórek mięta przepis Olga Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …