 Chwilkę mnie nie było, ale nadrabiam wpisy i pokazuję nowe przepisy z wielką gorliwością. Strasznie dużo pracy mnie otacza, plus ta pogoda jesienno-zimowa i jakoś zaskakująco dzień za szybko się kończy, a ja mam zbyt mało energii, aby wieczorową porą lub rankiem siadać do komputera. Wymyślam, gotuję, fotografuję, więc pozostaje jeszcze opisać i pokazać na stronie. Śmieję się w duchu, że przebiega teraz u mnie trudny coroczny proces aklimatyzacji do naszego klimatu. Strasznie ciężko przychodzi mi przestawienie się na zimę, za to na lato idzie to w tri miga, a do tego łatwo jak po maśle.W poniedziałek miałam pokazać drugą propozycję do zabawy kapuścianej i siódmą do ziemniaczanego tygodnia 2009, no … z lekkim poślizgiem ale jest :) Kilka tygodni temu dostałam fantastyczny komplet naczyń z czarnej ceramiki z Kolumbii. Dołączona do niego była również instrukcja użytkowania i kilka słów gwoli wstępu. Owa ulotka leżała w kuchni w szufladzie z tymczasowymi karteczkami, do momentu, aż doszłam do wniosku, że najwyższy czas ją uporządkować. Magiczna szuflada z różnościami zmieniła się w czyściutką przestrzeń, a ulotka wylądowała w bezpiecznym miejscu, oczywiście takim abym mogła ją łatwo znaleźć. I jak wylądowała, tak przepadła, miejsce nad wyraz bezpiecznym się okazało ;). Nie wiem, czy tez tak macie, ale po gruntowanych porządkach nic znaleźć nie mogę, widocznie mój szufladowy bałagan nie jest zwykłym nieładem a przestrzenią, gdzie wszytko jest na miejscu. Odszukanie instrukcji zajęło mi kilka dobrych dni, w międzyczasie znalazłam masę niezbędnych notatek, o których zapomniałam już kilka miesięcy temu. Czarna ceramika powstaje z czarnej gliny, surowca wydobywanego w środkowej części Kolumbii. Każda część naczynia wykonana jest ręcznie przez artystów z osady La Chamba, w kolumbijskim departamencie Tolima. |
|||
 Glina nadaje naczyniom trwałość i wytrzymałość na wysokie temperatury. Można w nich piec, gotować, zapiekać w piekarniku i kuchence mikrofalowej. Zgodnie z instrukcją i informacjami zawartymi w broszurze wyjątkowo długo utrzymują ciepło. Naczynia nie są glazurowane a po wypaleniu poleruje się je do uzyskania lekko satynowego połysku. Wytwarzane są z całkowicie naturalnego surowca i bez dodatku jakichkolwiek szkodliwych substancji, dzięki czemu są całkowicie bezpieczne dla zdrowia a przygotowywane w nich potrawy zachowują swój aromat i wartości odżywcze ja zapewniał dystrybutor. Ową jakość naczynia do zapiekania postanowiłam sprawdzić na naszej krajowej, wręcz wschodniej i prostej zapiekance chłopskiej z ziemniakami i kapustą. Lubię taki proste dania, sycące, dość ciężkie, ale pachnące jesienią, bo w końcu ta pora roku zalewa nas deszcze i zasłania widoki poranną i wieczorną mgłą. |
|||
|
Ten przepis jest moją siódmą propozycją w ramach zabawy Ziemniaczany Sezon 2009
|
|||
|
Ten przepis jest moją drugą propozycją w ramach zabawy Święto Kapusty
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Alez znalazlam tu cos nowego nie widzialam wczesniej przepisow z takim połączenie smietany i kapusty razem bardzo chetnie sproboje niedlugo bo brzmi prosto i smacznie 😊
Nie mam czarnej ceramiki tylko zwykla blacha mysle ze tez wyjdzie okej czy ktos probowal juz tak? Pomysl mega podoba sie mi tej instrukcjii zagubionej tez czesto szukam
Uwielbiam ziemniaki i kapusta zawsze dobre polaczenie brakuje mi tu troche boczku ale bez tego tez chetnie zjem zaraz zapisuje przepis do ulubionych
Olga ale super przepisem czarna ceramika to mega pomysł ja zawsze bałam sie uzywać te naczynia bo myślałam że się potłucze a tu widze ze to trawłe jest napeno spróbuje 🍲
Ja robilam podobno zapiekanka ale z serem więcej i nie kapusta, twoja wersja wyglonda smaczniej bo prosto i domowo jak u babci bywało
przeczytałam caly wpis dwa razy zanim zrozumiała skąd ta ceramika 😂 bardzo ciekawe ze Kolumbia takie rzeczy robi, dzieki za inspiracie Olga
super sie czytało twoje opowieści o szufladzie ja tez zawsze gubie instrukcje wiec rozumie dokładnie ten chaos co piszesz a przepis zapisuje juz do wyprobowania
Kapusta i ziemniaki nigdy mnie nie zawiodly uwielbiam takie połączenia a jeszcze w tym naczyniu to musi miec inny smak na pewno zrobię dla calej rodziny
fajny opis ja tez mam problem z porządkiem w kuchni 😂 zawsze potem szukam godzinami gratulacje Olga za pomysl i wytrwalosc w gotowaniu takie dania sa najlepsze
naprawde bardzo mi przypadl do gustu prosty sposob wykonania tej zapiekanki skladniki latwe do kupienia a efekt na fotkach wysmienity dziekuje za inspiracje 🥔🥬