Pamiętam czasy, gdy makaron ryżowy z krewetkami lub taki pszenny podany z owocami morza jedliśmy dość często. Jednak makaron ryżowy z krewetkami był u nas daniem może ne tyle odświętnym co takim, w nagrodę. Kupowaliśmy z mężem torbę lub dwie krewetek, rozmrażałam je w dużym garnku i smażyłam na maśle z czosnkiem, chili i natką pietruszki. Zjadaliśmy je podane z dużej miski a sos wycieraliśmy świeży chlebem o chrupiącej skórce. Czasami dla odmiany dogotowywałam makaron, innym razem ryż. Jednak makaron ryżowy i sojowy jest u nas nadal częstym gościem na stole. Odkąd dieta bezglutenowa zawitała u nas na stałe to zaprzyjaźniliśmy się mocniej z różnymi azjatyckimi makaronami. Dlatego też wpadłam na pomysł, żeby pokazać wam makaron ryżowy z krewetkami, bo jest on fajną propozycją na weekendowe danie lub spokojny wieczór we dwoje. Oczywiście, jeśli tylko lubisz owoce morza. Ciekawa jestem czy lubisz małże, krewetki lub inne skorupiaki? A może wolisz po prostu ryby? Zapraszam wszystkich wielbicieli kuchni aromatycznej i pełen smaku makaron ryżowy z krewetkami, chili, czosnkiem i imbirem!
MAKARON RYŻOWY Z KREWETKAMI
MAKARON RYŻOWY Z KREWETKAMI – składniki:
- 700 g krewetek
- 1 pikantna papryczka chili
- 4 ząbki czosnku
- 3 plasterki imbiru
- 3 łyżki masła lub oliwy
- 400 ml tłustego mleka kokosowego
- pęczek natki pietruszki
- 500 g makaronu ryżowego
KREWETKI W SOSIE Z MAKARONEM – przepis:
- Krewetki rozmrażam.
- Czosnek drobno siekam lub kroję w plasterki. Imbir obieram, kroje w plasterki następnie w paseczki.
- Chili kroję w plastry.
- Natkę pietruszki również siekam.
- Gotuję wodę na makaron i wkładam go i wyłączam gaz. Sprawdźcie na opakowaniu jak gotuje się makaron, który akurat Wy macie!
- Na patelni rozgrzewam masło lub olej, wkładam krewetki, czosnek, imbir i chili. Smażę krewetki z obu stron do czasu, aż zrobią się różowe. Dolewam mleko kokosowe, solę i posypuję natką pietruszki. Mieszam dokładnie.
- Odcedzam makaron, wkładam na patelnię i mieszam dokładnie. I tyle!
- Taki makaron ryżowy z krewetkami podaję w głębokich miskach.
Świetne połączenie smaków, lekko i aromatycznie
Świetny pomysł na weekendowe danie, polecam z całego serca
Zapisuję do ulubionych, uwielbiam takie proste przepisy
Dziękuję Olgo za ten przepis, już planuję zrobić na niedzielę
Świetny pomysł na wieczór we dwoje polecam serdecznie
Olga masz talent do prostych przepisów które zachwycają
Olgo świetny przepis, sos jest wyjątkowo aromatyczny
Bardzo apetyczne zdjęcia zachęcają do ugotowania tego dania
Szybkie do przygotowania i bardzo aromatyczne, idealne na wieczór
Krewetki w tej wersji smakują wybornie i lekko