Wpadłam na pomysł, żeby zrobić makaron z białą kiełbasą. Przeglądam zamrażarkę i makaron z białą kiełbasą a właściwie z sosem z takiej kiełbasy okazał się świetnym pomysłem. Miałam raptem 500 g mięsa, może na obiad dla kilu osób to za mało ale do sosu w sam raz. Sos do białej kiełbasy pasuje każdy. No może prawie. Sprawdzi się sos chrzanowy to tak tradycyjnie, musztardowy, pomidorowy, paprykowy, pieprzowy, koperkowy. Jest tak wiele możliwości, że za każdym razem makaron z białą kiełbasą może smakować nieco inaczej. Super wyszło, zresztą makaron jest dobry o każdej porze roku. Niby biała kiełbasa jadana jest okazjonalnie i to chyba bliżej Wielkanocy i szkoda. Bo coraz więcej sklepów i małych manufaktur produkuje swoją własną białą kiełbasę. Czasami ma w sobie dziwne dodatki jak czosnek niedźwiedzi czy suszone pomidory. Powiedziałabym, że to jakieś bardziej wariacje na temat. U mnie powstał nieco klasyczny makaron z białą kiełbasą, cebulą, śmietaną i czosnkiem do kompletu. Lubię czosnek i chrzan. Kojarzy mi się nierozłącznie z kuchnią polską, domem i jakimś takim spokojnym czasem. No i fajnie. A ty lubisz białą kiełbasę? Jakie masz pomysły na jej wykorzystanie? Ja pokazywałam sporo przepisów z jej udziałem ale makaron z białą kiełbasą jest nowością, więc dzielę się nim z wielką przyjemnością.
MAKARON Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ
MAKARON Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ – składniki:
- 500-600 g surowej białej kiełbasy
- 2 cebule
- 250-350 g tłustej śmietany
- 2 czubate łyżki chrzanu
- 2 łyżki masła
- sól i czarny pieprz do smaku
- tymianek (opcja)
- makaron pszenny, KETO lub bezglutenowy do podania o zupełnie dowolnym kształcie
MAKARON Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na patelni.
- Biała kiełbasę wyjmuję z opakowania. Nożem rozcinam lak i wyjmuję mięso na talerz rozdrabniając je widelcem.
- Kiełbasę dodaję do cebuli i smażę raz aż całkowicie się zetnie.
- Do kiełbasy dodaje śmietanę, chrzan i mocno doprawiam sola i pieprzem czarnym, białym lub kolorowym.
- Gotuje makaron, odcedzam na sicie i wkładam go ponownie do garnka, wlewam do niego sos z kiełbasa i mieszam.
- Taki makaron z białą kiełbasą podaję natychmiast oprószony pieprzem i listkami tymianku.
Lubię prostotę tego przepisu, śmietana i chrzan brzmią ciekawie
Zamierzam spróbować wersji z makaronem bezglutenowym i chętnie podzielę się opinią
Ciekawa propozycja Olgi, dobrze sprawdzi się jako szybki obiad dla rodziny
Będzie to dobra propozycja na szybki obiad dla całej rodziny
Myślę że wersja z chrzanem może być bardziej wyrazista dla smaku
Zastanawiam się nad wersją z chrzanem i dodatkiem koperku do smaku
Podoba mi się pomysł wykorzystania śmietany i czosnku, spróbuję w weekend
Przepis Olgi wygląda zachęcająco i chętnie przetestuję go w domu
Doceniam opis przygotowania i praktyczne wskazówki dotyczące smażenia i przyprawiania
Zdjęcia mogłyby pokazać konsystencję sosu, dzięki temu łatwiej odtworzyć przepis