Nic mi się nie chce, więc prosty przepis na makaron z boczkiem i pieczarkami będzie jak znalazł. Tym razem makaron z boczkiem i pieczarkami został połączony z tłustą słodka śmietaną, mielonym pieprzem kolorowym lub biały i natka pietruszki. Wyszło bardzo smacznie. Co ważne, danie to można przygotować bez problemu. Szybko i sprawnie. Makaron z boczkiem i pieczarkami sprawdzi się w sam raz na lunch, obiad lub kolację. Gdy myślę o lunchu natychmiast przychodzą mi na myśl jakieś makarony, które podawane są w restauracjach. Na gigantycznym talerzu zazwyczaj znajduje się w dołku ułożona garstka makaronu z sosem. Za to z fikuśnymi plamkami oleju po bokach i ozdóbkami z warzyw lub ziół. To się nazywa „teatr na talerzu”. No cóż, ja jednak wolę większe porcje i nigdy nie wiem, jak to jest? Czy ludzie tak mało jedzą, czy po prostu udają, że się najedli, żeby nie pokazywać apetytu lub nie płacić za kolejne porcje. Z drugiej strony jak widuje wypchane koszyki w sklepach ludzi stojących do kasy, to raczej obstawiałabym to pierwsze rozwianie. Dość podobny makaron z boczkiem i pieczarkami jadłam w restauracji hotelowej w Trójmieście. Był on dla mnie zdecydowanie za mało wyrazisty a dodatek oliwy truflowej jeszcze pogrążył to danie. Tak, przyznaje się nie znoszę jej aromatu! Przypomina mi zgniłą cebule. To dziwne, jak również odbierane są aromaty. Fanką oleju truflowego jest moja mama. Tak wiem, ktoś tu jest dziwny ;) I tak to, kilka lat temu makaron z boczkiem i pieczarkami przygotowałam po raz pierwszy w domu. Tradycyjnie zmieniłam cześć składników i potroiłam minimum pojedynczą porcję. I powiem Wam, oj powiem, że to właśnie dokładnie teaki jak na zdjęciu makaron z boczkiem i pieczarkami czasami przygotowuję dla naszych znajomych gdy wpadają w porze lunchu. Zapraszam Was z wielką przyjemnością na makaron z boczkiem i pieczarkami, śmietaną, serem i natka pietruszki do kompletu!
MAKARON Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI
MAKARON Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI – składniki:
- 300-350 g wędzonego boczku, pokrojonego w kosteczkę
- 2 cebule
- 500 g pieczarek
- 400 g śmietany
- 1 łyżeczka mielonego kolorowego pieprzu lub białego
- natka pietruszki
- 500 g makaronu (bezglutenowy wybierają makaron gluten free)
- sól do smaku
- tarty ser do posypania
MAKARON Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI – przygotowanie:
- Na suchą patelnię wkładam boczek i na małym gazie go wytapiam. Odławiam mięso, tłuszcz pozostaję, smażę na nim pokrojone w kosteczkę cebule.
- Dodaję pokrojone w plasterki pieczarki. Duszę razem.
- Pod koniec wlewam tłustą śmietanę, doprawia solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Dodaję odłowiony wczesnej boczek.
- W dużym garnku zagotowuję wodę, solę i gotuję makaron al’dente.
- Makaron odcedzam ale zachowuje 1/2 szklanki wody z gotowania.
- Na patelnie z sosem przekładam makaron, dolewam ½ szklanki wody z gotowania i podsypuję dużo pieprzu. Mieszam dokładnie i podaję! Makaron z boczkiem i pieczarkami jest gotowy, na talerzu posypuję go jeszcze tartym serem!
W koncu cos co nie jest skomplikowane i smakuje tak dobrze dzieki za ten przepis Olga
Bardzo fajne polaczenie smakowe makaron pieczarki boczek wszystko razem smakuje wyjatkowo dobrze dzieki Olga
Olga kolejny raz nie zawiodła smakował mi bardzo a sos śmietanowy był idealny do tego makaronu
Smak musi byc wyborny bo składniki idealnie pasują do siebie super że można szybko to przyrządzić
Dzieki Olga za ten prosty i szybki przepis w sam raz na leniwy dzień u mnie rodzina zachwycona
Nigdy bym nie pomyslała ze tak prosty przepis moze być tak smaczny chętnie powtórzę
Zrobilam makaron wg przepisu ale troche zmieniłam składniki i wyszlo super polecam bo warto spróbować
Uwielbiam makarony ale ten z boczkiem i pieczarkami to mistrzostwo swiata robie czesto teraz
Ja zawsze dodaje troche czosnku bo lubie ostre smaki a i tak twoj przepis jest super fajny polecam
Cieszę się że znalazłam ten przepis teraz codziennie chce mi się gotowac lepiej niż kupne dania