MAKARON Z KIEŁBASĄ I POMIDORAMI

Nieplanowany dzisiaj makaron z kiełbasą i pomidorami pojawił się u nas na talerzach. Makaron z kiełbasą i pomidorami jest taką wersją obiadową polskiego studenta z czasów mojej młodości. Może nie był to makaron pappardelle ale bardziej spaghetti, fusilli czyli makaron świderki albo penne to inaczej rurki. Zresztą, co tu marudzić, każdy makaron jest dobry. Nadmienię tylko, że tagliatelle i pappardelle zawiera jajka a pozostałe raczej tylko pszenice durum. Informacja ważna dla osób z alergiami! Tym razem makaron z kiełbasą i pomidorami zrobiłam z potrzeby korzystania ostatnie paczki kiełbasy, której jutro kończył się termin do spożycia. Nie chciało mi się ich kroić w kostkę, doszłam do wniosku, że kiełbaski zmielę w maszynce do mięsa na grubych oczkach. Po podsmażeniu przypominały w konsystencji mięso mielone, takie, jakie spotykacie w sosach do makaronu. Teraz kwestia pomidorów. Mogą być świeże surowe, dowolnej odmiany. Ja miałam koktajlowe i jestem z nich zadowolona. Dodałam jeszcze trochę koncentratu pomidorowego. Jednak śmiało możecie wykorzystać pomidory krojone, takie, które kupicie w puszcze lub kartonikach. Passata tez będzie spoko. Po prostu dowolność moi mili, dowolność! Takie przepisy są najlepsze a makaron z kiełbasą i pomidorami można przygotować bardzo szybko, więc śmiało przepis ten spisuje się w kategorię ekspresowych dań obiadowych. A ty, jakie szybkie dania lubisz robić i jeść, na obiad czy tez kolację? U nas rządzi makaron odsmażany no ale z rozsądku nie jadam go codziennie. Dużo kalorii, węglowodanów ale za to jakie mega zadowolenie! Zapraszam Was dzisiaj na makaron z kiełbasą i pomidorami , taki w sam raz do przygotowania w ciągu pełnego pracy tygodnia!

MAKARON Z KIEŁBASĄ I POMIDORAMI

MAKARON Z KIEŁBASĄ I POMIDORAMI – składniki:

• 500 g kiełbasy (ja miałam 4 małe kiełbaski)
• 1 cebula
• 500 g pomidorów świeżych lub z puszki
• 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki przyprawy do spaghetti lub pizzy
• sól i pieprz do smaku
• ser do posypania
• dowolny makaron: pszenny, bezglutenowy lub KETO

MAKARON Z KIEŁBASĄ I POMIDORAMI – przepis:

1. Pomidorki kroję na pół.
2. Kiełbaski mielę w maszynce do mielenia mięsa lub kroję w kostkę – dowolnie!
3. Cebule obieram i kroję w kostkę.
4. Na patelni z kilkoma łyżkami oleju lub masła smażę cebulę. Gdy jest złota, to dodaję do niej kiełbasę i smażę razem dalej. Po kilku minutach dodaję pomidorki, około 100 ml wody i przyprawy. Duszę do miękkości, pod sam koniec już dodaję koncentrat pomidorowy u doprawiam finalnie solą i pieprzem.
5. I tyle, makaron z kiełbasą i pomidorami nakładam na talerze i posypuję serem.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram