Walentynkowa kolacja powinna być lekka, ciekawa i nietuzinkowa. Inne niż wszystkie kolacje, które tradycyjnie jemy w ciągu całego tygodnia czy nawet weekendu. To musi być coś specjalnego! Można pokusić się o nowe składniki, niecodzienne połączenia smakowe lub wprowadzić do domu nutkę egzotyki. Ja na Walentynki polecam makaron z pikantnymi krewetkami i pomidorami krojonymi Pudliszki. Możecie wybrać taki makaron, jaki najbardziej lubicie. Mogą to być kluski pszenne, z mąki durum, żytnie lub kukurydziane, najlepiej tagliatelle, fettuccine, parpadelle lub spaghetti. Najlepsze są makarony płaskie, do których bez problemy przylega sos, obklejając je ze wszystkich stron. Jeśli nie przepadacie za krewetkami, możecie zastąpić je w tym przepisie biała rybą o zwartym mięsie, która po pokrojeniu na kawałki usmażyć należy zgodnie z instrukcją. Zazwyczaj lubię dania ostre, pikantne i bardzo wyraziste. W przypadku makaronu z krewetkami możecie swobodnie dostosowywać jego smak zwiększając lub zmniejszając ilość czosnku lub wyeliminować ostrą papryczkę.
Makaron z pikantnymi krewetkami i pomidorami
Makaron z pikantnymi krewetkami i pomidorami – składniki:
• 250 g makaronu
• 250 g krewetek
• 1 opakowanie pomidorów krojonych
• 1 ostra papryczka
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki natki pietruszki
• 4 łyżki oliwy
• sól
• pieprz czarny do smaku
Makaron z pikantnymi krewetkami i pomidorami – przepis:
1. W garnku zagotowuję wodę. Obficie solę i wkładam makaron. Gotuję al dente.
2. Na patelnię wlewam olej, dodaję pokrojony w plasterki obrany czosnek i poszatkowaną papryczkę. Gdy się podgrzeją, dodaję krewetki. Smażę szybko z obu stron, do czasu, aż staną się różowe. Dodaję opakowanie pomidorów krojonych Pudliszki. Podgrzewam do zagotowania. Doprawiam solą oraz czarnym pieprzem do smaku. Dodaję odcedzony makaron. Mieszam przez chwilę tak, aby sos obtoczył makaron.
3. Posypuję pietruszką i podaję.
Pomysł z rybą zamiast krewetek brzmi praktycznie dla osób mniej lubiących owoce morza
Ciekawy pomysł na walentynkową kolację, rozważę użycie makaronu pełnoziarnistego
Wskazówki do gotowania makaronu al dente są bardzo pomocne i jasne
Instrukcja dotycząca regulacji ostrości jest praktyczna i łatwa do zastosowania
Doceniam sugestię regulowania ostrości, zmniejszę papryczkę dla łagodniejszego smaku
Smak może być intensywny, warto zmniejszyć papryczkę jeśli ktoś woli łagodniej
Instrukcja jest czytelna, jednak warto doprecyzować czas smażenia krewetek i temperaturę
Dobrze, że podano różne rodzaje makaronu, to ułatwia dopasowanie do gustu
Ciekawy pomysł na potrawę, warto spróbować mniej ostrej wersji dla dzieci
Składniki wydają się dostępne a przygotowanie zajmuje niewiele czasu 🍅