Walentynkowa kolacja powinna być lekka, ciekawa i nietuzinkowa. Inne niż wszystkie kolacje, które tradycyjnie jemy w ciągu całego tygodnia czy nawet weekendu. To musi być coś specjalnego! Można pokusić się o nowe składniki, niecodzienne połączenia smakowe lub wprowadzić do domu nutkę egzotyki. Ja na Walentynki polecam makaron z pikantnymi krewetkami i pomidorami krojonymi Pudliszki. Możecie wybrać taki makaron, jaki najbardziej lubicie. Mogą to być kluski pszenne, z mąki durum, żytnie lub kukurydziane, najlepiej tagliatelle, fettuccine, parpadelle lub spaghetti. Najlepsze są makarony płaskie, do których bez problemy przylega sos, obklejając je ze wszystkich stron. Jeśli nie przepadacie za krewetkami, możecie zastąpić je w tym przepisie biała rybą o zwartym mięsie, która po pokrojeniu na kawałki usmażyć należy zgodnie z instrukcją. Zazwyczaj lubię dania ostre, pikantne i bardzo wyraziste. W przypadku makaronu z krewetkami możecie swobodnie dostosowywać jego smak zwiększając lub zmniejszając ilość czosnku lub wyeliminować ostrą papryczkę.
Makaron z pikantnymi krewetkami i pomidorami
Makaron z pikantnymi krewetkami i pomidorami – składniki:
• 250 g makaronu
• 250 g krewetek
• 1 opakowanie pomidorów krojonych
• 1 ostra papryczka
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki natki pietruszki
• 4 łyżki oliwy
• sól
• pieprz czarny do smaku
Makaron z pikantnymi krewetkami i pomidorami – przepis:
1. W garnku zagotowuję wodę. Obficie solę i wkładam makaron. Gotuję al dente.
2. Na patelnię wlewam olej, dodaję pokrojony w plasterki obrany czosnek i poszatkowaną papryczkę. Gdy się podgrzeją, dodaję krewetki. Smażę szybko z obu stron, do czasu, aż staną się różowe. Dodaję opakowanie pomidorów krojonych Pudliszki. Podgrzewam do zagotowania. Doprawiam solą oraz czarnym pieprzem do smaku. Dodaję odcedzony makaron. Mieszam przez chwilę tak, aby sos obtoczył makaron.
3. Posypuję pietruszką i podaję.
Lubię pomysł na wykorzystanie płaskiego makaronu aby lepiej trzymał sos
Instrukcje są jasne i ułatwiają przygotowanie dania krok po kroku
Przepis wygląda prosto do wykonania i wydaje się bardzo smaczny
Olgo doceniam wskazówkę o możliwości zastąpienia krewetek białą rybą
Instrukcje są przejrzyste, gotowanie makaronu al dente to ważny krok
Przepis wydaje się prosty i ciekawy, chętnie wypróbuję w domu
Pomysł na walentynkową kolację wydaje się interesujący i dobrze opisany przez Olgę
Olga podaje proste kroki i pomysły na modyfikacje, dziękuję za inspirację
Instrukcje gotowania makaronu al dente są jasne i pomocne dla kucharzy