Prosicie abym pokazała przepisy z tego co pod ręką, jest więc makaron z sosem orzechowym. Oj tak, makaron z sosem orzechowym a dokładnie z masłem orzechowym przypadnie do gustu po pierwsze wszystkim, którzy owe masło lubią. Po drugie wielbicielom azjatyckich smaków, no a po trzecie tym, którzy cenią sobie prostotę przepisów. Dlaczego? Muszę powiedzieć, że makaron z sosem orzechowym jest kaloryczny strasznie, aż chciałoby się powiedzieć, że idzie w tyłek jak cholera. No ale trzeba, czasami trzeba sobie dogadzać kulinarnie. Widziałam taki mema, w jaki sposób zakończysz kwarantannę: A) o 10 kg grubsza, B) w ciąży, C) jako alkoholik, D) rozwiedziona, E) wszystkie odpowiedzi są poprawne. No i tak wiedząc, że rodzinę mam fajną i pracujemy razem od lat, zostaje mi jak nic 10 kg więcej … a jeśli do tego dodać makaron z sosem orzechowym to nie ma przebacz. Ja wiem, że ludzie dzielą się na tych co nie lubią masła orzechowego i na tych, którzy za nim przepadają. Do której grupy się zaliczasz? Ja do tej pierwszej, mimo, że na orzechy moje dziecię ma alergię nie często one w domu bywają. Zapraszam zatem na przepis prosty, taki w sam raz na dziś czyli szybki makaron z sosem orzechowym na bazie masła orzechowego.
MAKARON Z SOSEM ORZECHOWYM
MAKARON Z SOSEM ORZECHOWYM – składniki:
- duża cebula (u mnie cukrowa)
- 120 ml masła orzechowego (1/2 szklanki)
- 80 ml sosu sojowego (ja mam tamari o niskiej zawartości soli. Tu trzeba uważać, daj na początek połowę porcji sosu, żeby nie wyszedł zbyt słony)
- 5 ząbków czosnku
- kawałek korzenia imbiru (może być proszek)
- ostra papryczka do smaku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka oleju sezamowego (ja lubię)
- sól do smaku
- 1 łyżkę octu winnego lub innego
- zielone części cebulki do posypania (ja miałam z rosnącej już cebuli)
- dowolny makaron (u mnie bezglutenowy)
MAKARON Z SOSEM ORZECHOWYM – przepis:
- Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na złoto na oleju.
- imbir obieram i kroje w słupki.
- Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę.
- Paprykę (jeśli świeża lub suszona w całości) kroję w plasterki.
- Do smażonej cebuli dodaję sos sojowy, masło orzechowe, 2/3 szklanki wody, ocet, paprykę, imbir, czosnek, olej sezamowy i sól. Mieszam do zagotowania.
- Gotuję wodę ma makaron, wkładam makaron i po ugotowaniu wyławiam wprost do sosu, dodaję jeśli potrzeba jeszcze trochę wody z gotowania.
- Nakładam makaron z sosem orzechowym na bazie masła orzechowego na talerze i posypuję zieloną częścią cebulki lub dymką.
Przepis wydaje się prosty i smaczny, chętnie wypróbuję go dziś
Przepis wygląda prosto i zachęcająco spróbuję z mniejszą ilością soli
Olga podaje jasne wskazówki jak przygotować ten sos orzechowy krok po kroku
Fajny prosty przepis, łatwo go przygotować nawet po pracy
Smaki azjatyckie i masło orzechowe dobrze do siebie pasują, przepis praktyczny
Przepis Olgi jest jasny i praktyczny porady dotyczące sosu są przydatne
Ciekawe połączenie smaków, podoba mi się propozycja na szybki obiad
Zastanawiam się nad zamianą masła orzechowego na inną wersję kremu
Potwierdzam kaloryczność dania warto robić na specjalne okazje rodzinne
Fajnie że sos zawiera olej sezamowy i zielona cebulka do posypania