MAKARON Z SZYNKĄ W SOSIE ŚMIETANOWYM

Prosty obiad codzienny! Makaron z szynką w sosie śmietanowym z czosnkiem i cebulą jest prosty do przygotowania! Taki makaron z szynką w sosie śmietanowym należy do tych dań, które jak raz nauczycie się robić, to będziecie powtarzać znacznie częściej w różnych smakowych wariacjach. Można pokusić się o dodatek czosnku, jak u mnie, albo chrzanu tartego, mielonego lub młotkowanego pieprzu na przykład, kaparów, suszonych pomidorów, oliwek siekanych albo chili. Jest masa możliwości! Za każdy razem wyjdzie on trochę inny i w sumie o to chodzi, żeby nie było monotonii na talerzu. A Ty jakie lubisz dodatki do makaronu? U nas są to najczęściej warzywa duszone, pomidory smażone, chili, czosnek, czasami dobra oliwa, zazwyczaj w połączeniu z cebulą. Lubię takie dania, które nie wymagają jakiegoś dokładnego trzymania sie składników, proporcji czy receptur. Gdy czytam taki przepis, gdzie każdy gram ma znaczenie mam wrażenie uwiązania, skrepowania i ograniczania niczym w szkolnej ławce. To nie dla mnie. Uprawiam kuchenny freestyle ;) Makaron z szynką w sosie śmietanowym jest fajnym daniem na obiad, lunch lub kolację. Nawet odgrzewany smakuje dobrze a często takie dania je się na dwa razy. Także z przyjemnością zapraszam was na makaron z szynką w sosie śmietanowym z cebulą, czosnkiem i marynowanymi kaparami!

MAKARON Z SZYNKĄ I ŚMIETANĄ

MAKARON Z SZYNKĄ W SOSIE ŚMIETANOWYM – składniki:

• 200 g szynki (wybierz wędzoną, pełną smaku, najlepiej z tłuszczykiem)
• 2 cebule
• 300 ml tłustej śmietany + 150 ml przestudzonej wody z gotowania makaronu (można z powodzeniem użyć śmietany roślinnej jeśli nie spożywasz nabiału)
• 2-4 ząbki czosnku
• opcja – 3 łyżki kaparów lub 1 zielonego pieprzu marynowanego tak dla przełamania smaku
• 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego (kształt dowolny)
• sól i czarny pieprz do smaku
• 4 łyżki masła – mniej lub więcej jeśli wolisz (może być margaryna eko bezmleczna lub olej kokosowy)

MAKARON Z SZYNKĄ W SOSIE ŚMIETANOWYM – przepis:

1. Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na złoto na oleju na patelni. Dodaję pokrojoną szynkę w kosteczkę lub paseczki.
2. Podsmażam przez chwilę. Dodaję śmietanę i przepuszczone przez praskę ząbki czosnku. Mieszam i zagotowuję.
3. W dużym garnku zagotowuje wodę i gotuję makaron. Odcedzam go, przekładam powrotem do garnka lub wrzucam na patelnię z cebulą, szynką i śmietaną. Mieszam, dolewam też wodę z gotowania makaronu i wsypuję kapary lub pieprz.
4. Makaron z szynką w sosie śmietanowym nakładam na talerze i podaję natychmiast!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram