Makówki, makiełki przepis Olga Smile

Makówki, czyli moczone bułki przekładane makiem są tradycyjnym daniem na święta. Jednak ja makówki lub makiełki (bo z taką nazwą również się spotkałam) urozmaicam dodatkową maślaną warstwą budyniu waniliowego z dodatkiem prawdziwej wanilii. Takie połączenie nadaje lepszej konsystencji deserowi i wyjątkowo zwiększa jego walory smakowe. Tak podany mak mogę jeść przez cały rok. Tym razem przygotowałam wielką miskę makówek, więc i proporcje podam na miskę o średnicy 25 cm i wysokości około 11 cm.
W ten sposób mamy już trzy szybkie dania z makiem „ostatniej szansy”, które można przygotować właściwie przed samą kolacją wigilijną.

Ten przepis jest moją siódmą propozycją w ramach zabawy Kuchnia Świąteczna i Noworoczna

* 1,5 bułki chałki
* 1,5 litra mleka
* 100 g masła
* kilka łyżek miodu
* opakowanie cukru waniliowego lub esencji waniliowej
* 1 opakowanie gotowego maku w puszce lub plastikowym pudełeczku
* 2 małe opakowania budyniu waniliowego
* cukier puder do dekoracji

Przygotowuję budyń z 0,8 L mleka, zależy mi, aby był troszkę gęściejszy. Po ugotowaniu wyłączam gaz i dodaję 100 g masła. Masę mieszam dokładnie, aby się połączyła i ładnie błyszczała. Bułki tnę w cienkie plasterki. Do głębokiej miski wlewam pozostałe mleko, dodaję cukier waniliowy lub esencję waniliową i kilka łyżek miodu. Mieszam dokładnie i próbuję, mleko powinno być dość słodkie i mocno waniliowe, bo będziemy w nim moczyć bułkę. Opakowanie maku otwieram i mieszam dokładnie, aby rozbić jego zwartą puszkową konsystencję. Teraz przystępuję do przekładania warstw bułki, maku i budyniu.
Bułki szybko zanurzam w mleku i wkładam do naczynia. Następnie rozkładam na nich równomiernie połowę maku, teraz bułki moczone i warstwę budyniu. Czynność powtarzam znowu bułki, mak, bułki, budyń i bułki. W ten sposób powstaje coś na kształt przekładanego toru. Całość lekko przyciskam, nakrywam folią spożywczą i odstawiam, aby stężało w lodówce. Podaję posypany suchym makiem i cukrem pudrem w wielkiej misce z łyżką. Każdy biesiadnik sam sobie nakłada makówki do miseczek.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram

Ten przepis kulinarny ma 16 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!

geo3 napisał

24 grudnia 2008 o

Ja też robiłem dzisiaj makówki :) Rezultat u mnie na stronie :)
Lukrecja napisał

24 grudnia 2008 o

mniam
andzia-35 napisał

24 grudnia 2008 o

Olgo,
życzę Ci zdrowych i wesołych Świąt Bożego Narodzenia.
Beata napisał

24 grudnia 2008 o

pyszne!!
aga9999 napisał

25 grudnia 2008 o

Wesołych i smacznych świąt Olgo!
Olga Smile napisał

25 grudnia 2008 o

Bardzo dziękuję i oczywiście wzajemnie składam Wam najlepsze życzenia!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
kuchareczka58 napisał

25 grudnia 2008 o

Radosnych Świat Olgo !!!
Malta napisał

26 grudnia 2008 o

Olgo, to w dalekim świecie też robicie makówki? A ja myślałam, że to śląskie danie :)
Swoją drogą wersja budyniowa jest super!
Olga Smile napisał

26 grudnia 2008 o

Malto – widać, że smaczne dania nie znają granic :) :) :) Z budyniem makówki są lżejsze i bardziej tortowe :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Majana napisał

27 grudnia 2008 o

Mniam, ślinka mi cieknie! Pyszne! :)