Strasznie ciężkim zadaniem okazał się Football Kulinarny zaproponowany przez Myszę z Kulinarnych Wyzwań Myszy.  Kombinowałam, od czego tu wyjść i jak podejść do sprawy w temacie Euro. Pomyślałam sobie jednak, że końcu Football kulinarny to jedzenie przed telewizorem, zazwyczaj wspólnie, więc to taka forma imprezy siedząco-oglądającej, no i oczywiście emocjonującej dla oglądających :) A gdzie impreza, tam i mnie z imprezowym jedzeniem zabraknąć nie powinno :)A skoro impreza siedząca, to i w chwilach skupienia przez ekranem nie powinno, zabraknąc jedzenia i picia. A jedzenie powinno komponować się z piciem :) I tym oto tropem powstały moje trzy propozycje Football’owe. Dzisiaj prezentuję pierwszą propozycję a są to „Chrupkie, pikantne, kwaskowe i smaczne bardzo kwadraciki z marmoladą cebulową lub inaczej chutneyem cebulowym”.Tak, tak marmolada cebulowa! Dla mnie też to za pierwszym razem brzmiało dziwnie, ale ja spróbowałam, to wiedziałam, że taka marmolada to jest to! Idealnie wprost pasuje do piwa, jako dodatek do wina, lub inna forma słodkości. Świetnie komponuje się również jako dodatek do jagnięciny, baraniny lub dziczyzny, zwłaszcza, jeżeli dodany do niej kilka łyżek suszonej mięty.O ile kwadraciki wycinam z gotowego ciasta francuskiego, o tyle z marmoladą jest troszkę więcej zabawy. Ale jak przygotujemy kilka jej słoiczków to będzie w sam raz do przysadzenia wielokrotnie smacznej przekąski lub słono-pikantnego dodatku na imprezę. |
|||
 |
|||
| Marmolada cebulowa vel Chutney cebulowy | |||
 |
|||
| Ten przepis jest moją pierwsza propozucją w ramach Football’u Kulinarnego :)
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Czemu tyle dużo cukru musi być w cebulowej marmoladzie mozna mniej dać czy coś sie popsuje wtedy
Ciasto francuskie mam czesto w lodówce a o tej marmoladzie pierwszy raz slysze czy można inne przyprawy dorzucic?
Sama robota wygląda troche skomplikowana ale lubie eksperymenty kulinarne moze dam szansę tej wersji cebulowej
:) Czy chutney cebulowy jest bardzo ostry jak dodam mniej soli i wiecej cynamonu bedzie inny smak?