Dzisiaj mam dla was masło orzechowe domowe. Ponieważ dostaje kilka pytań o masło orzechowe dziennie, to też postanowiłam pokazać mój przepis i przyznać się, że masło robię w wielu wariantach smakowych. Po pierwsze masło orzechowe z orzeszków zimnych albo z laskowych. Czasem dosypuję do nich przebrane orzechy włoskie albo dorzucam garść pestek słonecznika. Jednak typowe masło orzechowe to czyste, zmielone do formy półpłynnej prażone orzeszki ziemne. Kremowe, klejące się w ustach i przywierające do podniebienia! Można je jeść na kilka sposobów. Ja uwielbiam masło orzechowe wyjadać łyżką prosto ze słoika, no trudno, taka prawda. Smaruję też nim kanapki, dodaję do ciast jako element tłuszczu wtedy pomijam już masło lub olej. Wystarczy dodać 2 łyżki masła orzechowego do koktajlu, by zupełnie zmienić jego smak. Fakt, masło orzechowe ma milion zastosowań.
Masło orzechowe
Masło orzechowe – składniki:
- 2,5 szklanki prażonych orzechów ziemnych bez soli
- opcja – 2 łyżki oleju orzechowego lub słonecznikowego
Masło orzechowe – przepis:
- Do kielicha blendera wysypuję 2,5 szklanki prażonych orzechów ziemnych bez soli, włączam blender na najwyższe obroty i czekam. Po około 2 minutach masa zacznie się upłynniać. Jeśli macie suche orzechy, dodajcie do kielicha 2 łyżki dowolnego oleju. Czasami na początku trzeba kilka razy dociskać tamperem. Lubię zaglądać do kielicha, ale trzeba uważać, bo masa jest gorąca!
- Gotowe masło orzechowe przelewam do słoika i zjadam na kanapkach :) … no dobra przyznam się, wyjadam łyżką wieczorem, gdy siedzę przy komputerze. Taka prawda, oprzeć się nie da! Ponadto dodaje go do ciast zamiast klasycznego oleju, masła lub margaryny. A jakie obłędne z nim brownie wychodzą! Coś czuję, że nie muszę więcej zachęcać ;) Polecam więc masło orzechowe wszytki, którzy kochają ten smak! Polecam, masło orzechowe jest pyszne na kanapki!
Cena zaporowa ?
Olgo a próbowałaś w horyzontalnej wyciskarce ?
Niestety też kocham ostatnio dodawane do owsianki…teraz jestem na detoksie ale orzeszki czekają na miksowanie
A jak z masłem migdałowym, próbowałam na tym samym sprzęcie co z orzechów i nie wyszło, miksowałam cały dzień…
Masło orzechowe to najlepsze co mnie spotkało w kuchni :D a jeszcze jak się nauczyłam je robić sama to sprawia to podwójną przyjemność, czerpię inspirację z https://www2.braunhousehold.com/pl-pl/porady-domowe2/poradykuchenne/domowe-maslo-orzechowe i w tym tygodniu spróbuję zrobić te z awokado, jestem ciekawa smaku :D
Zwykłym blednderem też się da – trzeba mieć tylko taki z pojemniczkiem mniejszym. Trwa dłużej i trzeba robić ze 2 przerwy, żeby się ochłodził.
Ja kupuję orzechy niesolone (one nie są dodatkowo prażone w oleju – czyste orzechy) i w trakcie miksowania troszeczkę dosalam. Takie mi bardziej smakuje, ale można nie dosalać.
Tak czy inaczej wychodzi pycha!
Witam a jaki blender polecacie który poradzi Sobie ze zrobieniem masła orzechowego?
Ela wejdź na wpis – https://www.olgasmile.com/dobry-blender-czyli-ktory-blender-wybrac.html
Najważniejsze to mieć mocny mikser. Później można działać cuda! Kiedyś jadłam tylko sklepowe masła, prowadziłem nawet ich ranking i opisywałem na blogu, ale jak po raz pierwszy zrobiłam miks orzechów laskowych z karobem i erytrolem to już nie kupuję kremów orzechowych w sklepach.