Mizeria
Absolutna klasyka! Mizeria należy do surówek, które cała moja rodzina bardzo lubi. Właśnie dlatego mizeria często ląduje jako surówka obiadowa. Mizerię przygotowuję ją na bazie śmietany lub jogurtu, najczęściej roślinnego. Osobiście wolę wersję ze śmietaną. Bardziej dietetyczną i mniej kaloryczną jest mizeria przygotowana na jogurcie ale ma ona zupełnie inny smak, bardziej kwaskowy i świeży. Lubię do mizerii dodać świeżego koperku, czasami roztarty ząbek czosnku, innym razem poszatkowaną bardzo drobno cebulkę dymkę. Koniecznie dosładzam śmietanę, ale robię to zazwyczaj syropem klonowym, miodem lub syropem z agawy. Staram się unikać cukru w kryształkach, ponieważ często nie rozpuszcza się do końca i chrzęści potem w zębach podczas jedzenia. A tego wyjątkowo nie lubię. A jaki jest twój sposób na mizerię? Ja podaję ją najczęściej w towarzystwie gotowanych lub tłuczonych ziemniaków do sztuki mięsa, kotletów schabowych czy kotletów mielonych. Moja domowa mizeria :)
Mizeria
Mizeria – składniki:
• 2 ogórki węże
• 200 ml śmietany, jogurtu zwierzęcego lub roślinnego
• sól
• czarny pieprz
• 2 łyżki koperku
• 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
Mizeria – przygotowanie:
1. Ogórki obieram i ścieram na talarki na tarce.
2. Koperek szatkuję.
3. Wkładam do miski ogórki, dodaję koperek, śmietanę lub jogurt, miód, szczyptę soli oraz pieprzu. Mieszam dokładnie i przekładam do miseczek.
Dziękuję Olgo za przepis, mizeria wydaje się świeża i łatwa do przygotowania
Ciekawy przepis, wypróbuję wersję z jogurtem i koperkiem
Przepis przejrzysty i prosty do wykonania przez Olgę
Dobre wskazówki dotyczące proporcji składników, dziękuję Olgo
Przepis Olgi jest prosty i wart wypróbowania
Składniki wydają się rozsądne, smak sprawdzę przy obiedzie
Przepis Olgi brzmi przekonująco, wypróbuję go z ziemniakami
Dobry balans smaków, wersja na jogurcie sprawdziła się u nas
Lubię wersję na jogurcie, opis składników i porady są bardzo pomocne
Przepis przejrzysty i praktyczny, dobrze opisane kroki i proporcje