Mizeria
Absolutna klasyka! Mizeria należy do surówek, które cała moja rodzina bardzo lubi. Właśnie dlatego mizeria często ląduje jako surówka obiadowa. Mizerię przygotowuję ją na bazie śmietany lub jogurtu, najczęściej roślinnego. Osobiście wolę wersję ze śmietaną. Bardziej dietetyczną i mniej kaloryczną jest mizeria przygotowana na jogurcie ale ma ona zupełnie inny smak, bardziej kwaskowy i świeży. Lubię do mizerii dodać świeżego koperku, czasami roztarty ząbek czosnku, innym razem poszatkowaną bardzo drobno cebulkę dymkę. Koniecznie dosładzam śmietanę, ale robię to zazwyczaj syropem klonowym, miodem lub syropem z agawy. Staram się unikać cukru w kryształkach, ponieważ często nie rozpuszcza się do końca i chrzęści potem w zębach podczas jedzenia. A tego wyjątkowo nie lubię. A jaki jest twój sposób na mizerię? Ja podaję ją najczęściej w towarzystwie gotowanych lub tłuczonych ziemniaków do sztuki mięsa, kotletów schabowych czy kotletów mielonych. Moja domowa mizeria :)
Mizeria
Mizeria – składniki:
• 2 ogórki węże
• 200 ml śmietany, jogurtu zwierzęcego lub roślinnego
• sól
• czarny pieprz
• 2 łyżki koperku
• 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
Mizeria – przygotowanie:
1. Ogórki obieram i ścieram na talarki na tarce.
2. Koperek szatkuję.
3. Wkładam do miski ogórki, dodaję koperek, śmietanę lub jogurt, miód, szczyptę soli oraz pieprzu. Mieszam dokładnie i przekładam do miseczek.
Ja tam do ogórków dodaję trochę soli i czekam jak puszczą sok i go odlewam. Dodaję śmietanę (dziś zobaczę jak dodam trochę cukru) sól pieprz i ocet + ewentualnie koperek. Octowy posmak śmietany w ogórkach to jest to.
Jak dla mnie taka wersja to do obiadu miodzio!!!!
u nas tylko z jogurtem i nie ma to tamto ;)
smak lata i wiejskiej smietany
Fantastyczny przepis i blog!
Ja ogurek zawsze kroje w wieksze kawalki bo lubie jak chrupie i tak tez jest bardzo pycha ten przepis od Olgi mi sie podoba bo dodala miod a ja nigdy nie sprobowalam💚
ojejku mizeria u nas zawsze byl robiona ze smietana ale z syropem klonowem nie probowalem ciekawe czy dzieci beda chciec tak zjesc napewno sprobujemy
Fajny sposob na koper zawsze zapominalam do mizerii a teraz juz bede pamietac dymka tez dam to sie wydaje super kombo smakowy dzieki Olga za inspiracje
u mnie w domu raz byl mizeria na jogurcie i nikt nie chcial jesc hehe ale moze dlatego ze nie bylo miodu jak tu Olga poleca to chyba sekret do smaku
jak robie mizerie to czesto daje cebula zwykla a teraz sprobuje z ta dymka co Pani Olga napisala brzmi swiezutko i na lato chyba lepsze