Morele w salami
Jest to swoista wariacja, która pojawiłaś się u mnie w domu jako ratunek przy braku śliwek. Można więc uznać przepis ten jako modyfikację śliwkowego tematu Boczek ze śliwką, śliwki z boczkiem, czyli tapas ze śliwami kalifornijskimi w iście krajowej scenerii :)
Ten przepis również jest prosty i mało pracochłonny, ale za to smaczny, ach smaczny. Często robie morele w salami, śliwki w boczku czy daktyle w szynce i jeszcze nigdy goście się nie skarżyli. Niech ich zadowolenie będzie gwarancja udanego fingerfooda.
Morele z boczkiem – składniki:
- suszone miękkie morele
- ostre samami pokrojone w cienkie plasterki
- wykałaczki
- zielenina dowolna do ozdoby
Morele z boczkiem – przepis:
- Morele moczę przez kilkanaście minut w słodkiej wodzie z odrobiną soku z limonki lub cytryny. Do wody można też dodać sok wyciśnięty z połówki pomarańczy, też będzie świetnie pasował, namoczenie doda owocom świeżości.
- Morele owijam plasterkami salami. Ja lubię ostre paprykowe, którego charakter świetnie przełamuje słodycz owoców.
- Lekko podsmażam przekłute wykałaczka na patelni lub układam na blaszce i czekają na ości w piekarniku.
- Gdy zaczną się nasi biesiadnicy schodzić włączam na kilka minut pod grill.
- Podaję ciepłe, rozchodzą się jak świeże bułeczki :)
Dobra wariacja na temat śliwek, dziękuję Olgo za inspirację do testów
Ciekawy pomysł z moczeniem moreli, wydaje się praktyczny i wart spróbowania
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję na przyjęciu
Lubię połączenie słodkiego owocu i pikantnego salami, podam je na najbliższym spotkaniu
Wygląda na prosty i praktyczny pomysł, spróbuję podać na imprezie
Prosty przepis, niewielki wysiłek i efekt zawsze zadowalający dla gości
Lubię pomysł moczenia owoców, dzięki temu przekąska będzie bardziej soczysta
Warto spróbować też wersji z pomarańczą jak sugerujesz w przepisie
Podoba mi się połączenie słodyczy moreli i pikantnego salami, dziękuję za przepis
Ciekawy wariant tapas, łatwe przygotowanie i pewnie dobrze sprawdzi się na przyjęciu