Muszelki nadziewane kiełbasą

Conchiglioni to duże kluski w kształcie muszelek. Są wprost idealne do nadziewania i serwowania w czasie spotkań ze znajomymi. Należą jak większość naszych dań do kategorii FingerFood a więc łatwo wziąć je w rękę i zjeść. W trakcie przygotowywania tego dania należy zwrócić uwagę na konsystencję klusek. Muszą być aldente, w innym przypadku rozpadną się nam, nie dadzą nafaszerować, lub będą zmieniały kształt na talerzu. Gotowanie conchiglioni jest najważniejsze. Po ugotowaniu przełóżmy je do miski z zimną wodą i tam nich leżą i czekają na nafaszerowanie.

Muszelki nadziewane kiełbasą – składniki:

• Conchiglioni czyli makaron muszelki
• Grzyby, mogą być pieczarki
• Kiełbaski paprykowe lub ostre wędzone
• Sól
• Pieprz czarny lub biały mielony
• Natka pietruszki
• Olej

Muszelki nadziewane kiełbasą – przepis:

1. Na suchej patelni podsmażamy dowolne grzyby ja wybrałam pieczarki, dokładamy do nich cieniutkie plasterki kiełbasek paprykowych, sól, pieprz i pociętą natkę pietruszki.
2. Tak przygotowany farsz nakładamy w kluseczki.
3. Kluseczki przesmarowujemy pędzelkiem zanurzonym w oleju, przykrywamy szczelnie folia i wystawiamy na stół dopiero przed samym przyjęciem gości.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram