Muszelki nadziewane kiełbasą
Conchiglioni to duże kluski w kształcie muszelek. Są wprost idealne do nadziewania i serwowania w czasie spotkań ze znajomymi. Należą jak większość naszych dań do kategorii FingerFood a więc łatwo wziąć je w rękę i zjeść. W trakcie przygotowywania tego dania należy zwrócić uwagę na konsystencję klusek. Muszą być aldente, w innym przypadku rozpadną się nam, nie dadzą nafaszerować, lub będą zmieniały kształt na talerzu. Gotowanie conchiglioni jest najważniejsze. Po ugotowaniu przełóżmy je do miski z zimną wodą i tam nich leżą i czekają na nafaszerowanie.
Muszelki nadziewane kiełbasą – składniki:
- Conchiglioni czyli makaron muszelki
- Grzyby, mogą być pieczarki
- Kiełbaski paprykowe lub ostre wędzone
- Sól
- Pieprz czarny lub biały mielony
- Natka pietruszki
- Olej
Muszelki nadziewane kiełbasą – przepis:
- Na suchej patelni podsmażamy dowolne grzyby ja wybrałam pieczarki, dokładamy do nich cieniutkie plasterki kiełbasek paprykowych, sól, pieprz i pociętą natkę pietruszki.
- Tak przygotowany farsz nakładamy w kluseczki.
- Kluseczki przesmarowujemy pędzelkiem zanurzonym w oleju, przykrywamy szczelnie folia i wystawiamy na stół dopiero przed samym przyjęciem gości.
Pomysł na conchiglioni praktyczny i prosty
Przydałoby się podać orientacyjny czas gotowania makaronu
Przyjemny przepis Olgi, dobrze opisane etapy przygotowania
Opis przygotowania farszu jest zwięzły i wystarczający warto pamiętać o doprawieniu (very high)
Dobry pomysł z moczeniem po ugotowaniu przed nadziewaniem zachowuje kształt
Farsz z pieczarek i kiełbasek brzmi praktycznie
Fajna alternatywa na przyjęcie i do dzielenia się
[high] Warto pilnować tekstury conchiglioni jak podano w przepisie
Fajna opcja na finger food idealna na spotkania
Podoba mi się opis przygotowania i technika gotowania