Muszelki nadziewane kiełbasą
Conchiglioni to duże kluski w kształcie muszelek. Są wprost idealne do nadziewania i serwowania w czasie spotkań ze znajomymi. Należą jak większość naszych dań do kategorii FingerFood a więc łatwo wziąć je w rękę i zjeść. W trakcie przygotowywania tego dania należy zwrócić uwagę na konsystencję klusek. Muszą być aldente, w innym przypadku rozpadną się nam, nie dadzą nafaszerować, lub będą zmieniały kształt na talerzu. Gotowanie conchiglioni jest najważniejsze. Po ugotowaniu przełóżmy je do miski z zimną wodą i tam nich leżą i czekają na nafaszerowanie.
Muszelki nadziewane kiełbasą – składniki:
- Conchiglioni czyli makaron muszelki
- Grzyby, mogą być pieczarki
- Kiełbaski paprykowe lub ostre wędzone
- Sól
- Pieprz czarny lub biały mielony
- Natka pietruszki
- Olej
Muszelki nadziewane kiełbasą – przepis:
- Na suchej patelni podsmażamy dowolne grzyby ja wybrałam pieczarki, dokładamy do nich cieniutkie plasterki kiełbasek paprykowych, sól, pieprz i pociętą natkę pietruszki.
- Tak przygotowany farsz nakładamy w kluseczki.
- Kluseczki przesmarowujemy pędzelkiem zanurzonym w oleju, przykrywamy szczelnie folia i wystawiamy na stół dopiero przed samym przyjęciem gości.
Warto zwrócić uwagę na czas gotowania oraz schłodzenie w wodzie
[very low] Przepis wygląda przystępnie i prosty do zrobienia
Przydatne wskazówki o gotowaniu conchiglioni i ostudzeniu w zimnej wodzie (normal)
Doceniam uwagę na konsystencję makaronu oraz czas obróbki
[normal] Fajny sposób na przekąskę na imprezę, dziękuję
Ważne uwzględnić termikę gotowania i kontrolę tekstury makaronu
Dziękuję za przepis Olga chętnie wypróbuję
Smakowita propozycja na spotkanie ze znajomymi chętnie spróbuję
Przyjemny pomysł na finger food przejrzyste instrukcje i praktyczne wskazówki
Dziękuję Olgo za przepis myślę że grzyby i kiełbaska będą pasować