NALEŚNIKI Z DŻEMEM

Zdecydowałam się w południe na naleśniki z dżemem z serem białym, twarogiem lub ricottą. Lubię naleśniki z dżemem, chyba najbardziej ze wszystkich nadzień. Zresztą z drugiej strony każde jest fajne! Leżałam dzisiaj w nocy, czytałam książki, oglądałam zdjęcia. I naszło mnie na naleśniki i na bigos. Może nie są to podobne danie ale jakoś tak mi się złożyło to smakowo. Bigosu ani kapusty dzisiaj nie gotowałam, ten pomysł zostawiłam na jutro. Ale naleśniki usmażyłam. Potem okazało się, że nie mam ricotty ani gęstej śmietany a one w połączeniu z domowym dżemem porzeczkowym są chyba najsmaczniejsze. Znalazłam za to w lodówce serek wiejski, granulowany. Chwila rozdrabniania blenderem i powstał kremowy serek, który rewelacyjnie pasuje do naleśników, kanapek, zapiekanek, do klusek i makaronów. Wystarczy chwila rozdrabniania blenderem ręcznym i konsystencja staje się puszysta i kremowa. Teraz sobie pomyślałam, że fajnie pasowałaby usmażone na maśle śliwki. To pewnie będzie mój kolejny pomysł do wykorzystania. Czasami pojawiają się na bieżąco podczas gotowania, innym razem w trakcie pisania. Naleśniki z dżemem z czarnej porzeczki i białym serem są soczyste, delikatne, kremowe i rozpływające się w ustach. Bardzo mi pasują, nie są suche, nadzienie w tej wersji rewelacyjnie się sprawdza. Podstawą przepisu są dowolne naleśniki klasyczne z mąki pszennej, orkiszowej, bezglutenowe lub dowolne. Jest tak wiele na blogu przepisów na pyszne naleśniki, że macie w czym wybierać. Ciekawa jestem, jakie nadzienie ty lubisz? A jestem przekonana, że porównywalnie smaczne są te z kremami czekoladowymi, orzechowymi i dżemami. Kiedyś jadało się z marmoladą, która była słodka i kroją na plasterki.  W taką pogodę jak dziś, zapraszam Was na naleśniki z dżemem z serem białym, twarogiem lub ricottą, pyszne, świeże i będące lekkim wspomnieniem lata.

NALEŚNIKI Z DŻEMEM

NALEŚNIKI Z DŻEMEM – składniki:

• naleśniki około 6 sztuk – pszenne, gryczane, z ciecierzycy lub bezglutenowe
• 20x 300 g serka wiejskiego, twarogu, ricotty lub serka kremowego
• dżem ulubiony, u mnie z czarnej porzeczki

NALEŚNIKI Z DŻEMEM – przepis:

1. Naleśniki smażę zgodnie z wybranym przepisem.
2. Serek wiejski przekładam do miski i rozdrabniam blenderem na kremową masę.
3. Dżem otwieram i spulchniam widelcem.
4. Każdy naleśnik smaruję serkiem i dżemem. U mnie porcja 1 serka wiejskiego wystarczyła na 3 naleśniki.
5. Naleśniki z dżem podaję złożone w trójkąty lub zwinięte w rurkę.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram