Przygotowałam naleśniki z warzywami, zapiekane, które pojawiają się równie często jak z dżemem lub czekoladą. Naleśniki z warzywami sezonowymi i tymi całorocznymi również, należą zdecydowanie do czołówki ulubionych dań z udziałem naleśników. Każdy ma swoje ulubione nadzienie do naleśników i tu nie będę zbytnio się zagłębiać w szczegóły ale sama od czasu do czasu przechodzę fazę naleśnikową. Jednak mistrzynią w smażeniu naleśników cienkich jak serwetka, jest moja mama. Oczywiście są to naleśniki pszenne ale jakie pyszne! Ile z nich można dobroci przygotować. O krokietach nie wspominam, bo chyba każdy lubi krokiety! Co ciekawe o ile potrafimy z dżemem lub na sucho zjeść po 10 naleśników na głowę, to tych z warzywami zjadamy góra pięć. Dziecko śmieje się, że nie warto, bo lepiej 10 naleśników samych zjeść :) Pewnie kwesta tego, co kto lubi :) Usmażyłam dzisiaj górę naleśników, tak blisko 100 sztuk. Rodzina zjada od śniadania, dziecko się cieszy, że zje ponownie na drugie śniadanie. Ale naleśniki z warzywami warto robić gdy chcesz zwiększyć udział warzyw w diecie a jednak ochota na mączne dania, cię nadal nie opuszcza.
NALEŚNIKI Z WARZYWAMI
NALEŚNIKI Z WARZYWAMI – składniki:
- 10-12 naleśników
- ½ główki brokułu
- 1 puszka lub słoik kukurydzy
- 200 g żółtego sera krowiego lub wegańskiego
- 3 marchwie
- 2 cebule
- 1 papryka
- 2 łyżki oleju
- sos pomidorowy
- śmietana zwierzęca lub roślinna
- opcjonalnie można dodać jeszcze listki szpinaku, jarmużu, pieczarki lub pokrojonego w kostkę upieczonego kurczaka.
NALEŚNIKI Z WARZYWAMI – przepis:
- Smażę naleśniki, proszę wybrać dowolne i najbardziej odpowiadające, a jest 16 przepisów -> jak zrobić naleśniki
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na oleju. Powinna być złota.
- Marchew obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach, tak samo ścieram ser.
- Brokuł dzielę na różyczki.
- Paprykę kroje w drobną kostkę.
- W misce mieszam odlaną na sicie z wody kukurydzę, cebule, paprykę, ser żółty, różyczki brokułu.
- Naleśnik układam na talerzu, rozprowadzam farsz. Zwijam naleśnik w rulon i układam w naczyniu żaroodpornym. Po ułożeniu wszystkich, polewam je sosem pomidorowym i zapiekam w piekarniku pod grzałka przez 20 minut tak aby ser się roztopił.
- Przed podaniem naleśniki z warzywami polewam śmietaną.
Przydałaby się wskazówka od Olgi jak zrobić cienkie naleśniki
Mogłaby być opcja z pieczarkami jako dodatkowy składnik
U mnie rodzina zjada podobne ilości, fajny sposób na warzywa
Ciekawe że dziecko woli same naleśniki, smaczny pomysł na obiad
Przepis wydaje się uniwersalny i łatwy do modyfikacji, warto spróbować
Przydatny przepis, podoba mi się pomysł z brokułem
Dobre wskazówki krok po kroku przysporzą pewności w kuchni
Olga wyjaśnia kolejne etapy jasno i zrozumiale dla wszystkich
Prosty przepis, dobry sposób by zwiększyć jedzenie warzyw
Podoba mi się pomysł zapiekania z sosem pomidorowym i serem